Pileća riža u sporom kuhalu
Glasovi: 3
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pileća riža u sporom kuhalu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 pilećih bataka (oko 700 g)
- 1 konzerva (410 g) konzerviranih sjeckanih rajčica
- 2 zelene paprike, narezane na kockice od 5 cm
- 1 šalica riže
- 3 žlice pšeničnog brašna
- 2 žlice paprike
- 1 žlica češnjaka u prahu
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/4 žlice ulja od repice
- 1 luk, narezan na debele polukružice
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 2 šalice pilećeg temeljca
- 1/2 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- Kora i sok 1 limuna
- 1/2 šalice zelenih maslina bez koštica (s pimento paprom)
- Dodatna oprema: spori štednjak
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, riža, slatka paprika, luk, češnjak u prahu, rajčice, koncentrat rajčice, pahuljice crvene paprike, paprika, sok od limuna, maslina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj vrećici s patentnim zatvaračem pomiješajte brašno, papriku, češnjak u prahu te malo soli i papra. Dodajte piletinu i miješajte dok se potpuno ne obloži.
Zagrijte ulje kanole u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i popržite je sa svih strana, 3-4 minute sa svake strane. Dok se piletina peče, dodajte rajčice, paprike i luk u sporo kuhalo. Na vrh stavite pileće batke. - U istu tavu u kojoj ste pržili piletinu dodajte koncentrat rajčice i kuhajte oko minutu, neprestano miješajući. Dodajte pileći temeljac i zakuhajte, miješajući i sastružući sve smeđe komadiće s dna tave.
Prelijte smjesu preko piletine u sporom kuhalu. Kuhajte na laganoj vatri 4 sata, dok piletina ne omekša. - U srednje velikoj tavi pomiješajte 2 šalice vode, rižu, pahuljice crvene paprike, koricu limuna, sok od pola limuna i prstohvat soli. Zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte poklopljeno dok riža ne omekša i sva tekućina ne ispari.
Za posluživanje, stavite rižu u duboku posudu i prelijte piletinom i povrćem. Ukrasite maslinama i prelijte preostalim limunovim sokom. Sačuvajte 2 pileća batka i 1 šalicu povrća za drugi recept - punjene pite s ljutim umakom od jogurta.
Kategorije:
Slični recepti
