Luk i slatke paprike za fajitu

Glasovi: 1

Kako napraviti - Luk i paprike za fajite

Vrijeme: 6 sati i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Dva glavna sastojka meksičke fajite, osim mesa, su paprika i luk, od kojih potonji treba biti sitno nasjeckan i vidljiv. Ovaj pikantni nadjev od povrća priprema se odvojeno od pečenog mesa, što vam omogućuje da birate između mesne ili vegetarijanske verzije.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 srednja žuta luka, narezana po dužini na komade debljine 1 cm (ako se koristi kao prilog uz meso) ili narezana na 12 kriški, stisnutih pri dnu kako bi se kriške držale zajedno (ako se koristi kao glavni nadjev za fajite)
2 žličice maslinovog ulja
0,5 žličice mljevenog kima
0,5 žličice dimljene paprike
0,5 žličice slatke paprike
1/4 čajne žličice šećera
3/4 žličice soli
3 paprike (crvena, žuta i narančasta), narezane na trakice širine 2 cm.
3 češnja češnjaka, nasjeckana
2 žlice soka od limete
Posebna opremaSporo kuhalo od 4 litre.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, luk, vapno, kim, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite luk na dno sporog kuhala i prelijte s 1 žličicom maslinovog ulja. Pospite kuminom, dimljenom i slatkom paprikom, šećerom i 1/2 žličice soli te promiješajte da se luk ravnomjerno obloži. Narezane paprike rasporedite po luku. Pospite paprike nasjeckanim češnjakom, preostalom soli i maslinovim uljem, lagano miješajući da se oblože.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 2-4 sata (za hrskavije povrće) ili 4-6 sati (za mekše povrće), miješajući jednom otprilike sat vremena prije kraja kuhanja. Alternativno, kuhajte na jakoj vatri 1-2 sata (za hrskavije povrće) ili 2-3 sata (za mekše povrće). Dodajte sok limete neposredno prije posluživanja.

Kategorije:

recept / Jednostavni recepti za multicooker / Multicooker / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Zbirke recepata