Začinjeni soda sirup

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 435, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 114 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 6 mg, šećer 106 G.

Domaći sirup od suhog voća s medom, kardamomom, cimetom i muškatnim oraščićem odličan je kao baza za koktele ili sodu. Jednostavno dodajte malo sirupa u običnu gaziranu vodu i uživajte! Pokušajte dodati začinjeni sirup u votku martini. Sirup možete puniti i pokloniti. Zavežite lijepu etiketu s receptom za koktel ili uputama za miješanje na bocu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica zlatnih grožđica
1,5 šalice šećera
0,5 žlice suhih marelica, grubo nasjeckanih
0,5 šalice nasjeckanih datulja bez koštica
0,5 šalica meda
3 mahune kardamoma
1 štapić cimeta
Pola muškatnog oraščića
1 čajna žličica ekstrakta badema
Ljubičasta prehrambena boja, po potrebi

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: suhe marelice, datumi, grožđica, med, sirup, muškatni oraščić, kardamom, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi pomiješajte grožđice, šećer, suhe marelice, datulje, med, kardamom, štapić cimeta i muškatni oraščić te dodajte 2,5 šalice vode. Zakuhajte na jakoj vatri uz često miješanje. Smanjite vatru na lagano i pirjajte dok se smjesa ne pretvori u rijetki sirup, oko 20 minuta.
Polako procijedite sirup kroz fino sito, lagano pritiskajući voće kako biste izvukli sve sokove. Bacite sadržaj. Dodajte ekstrakt badema u sirup. Dodajte prehrambenu boju, kap po kap, dok ne postignete željenu nijansu. Ostavite sirup da se potpuno ohladi prije punjenja u boce, oko 30 minuta.

Bezalkoholno piće:

Ulijte 240 ml hladne mineralne vode u čašu, zatim dodajte 2 žlice sirupa i lagano promiješajte (možete dodati više ili manje sirupa po ukusu). Ukrasite kriškom naranče.

Autor recepta - Matt i Allison Robicelli su slastičar, a njegova supruga je također kuharica u cateringu i vlasnici veleprodajne pekare.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Bezalkoholna pića / Voćni napitci, sokovi / Kokteli s votkom

Zbirke recepata