Sladoled od čokoladnog tofua s umakom od bobičastog voća i šlagom od kokosa

Glasovi: 2

Vrijeme: 6 sati i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 392, ukupne masti 20 G., zasićene masti 15 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 77 mg, šećer 38 G.

Ovaj ukusni desert od Jeffa Maura sadrži glatki domaći čokoladni sladoled napravljen od svilenkastog tofua i kokosovog mlijeka, preliven domaćim umakom od bobičastog voća. Umak se brzo i jednostavno priprema od mješavine smrznutog bobičastog voća. Možete ga napraviti unaprijed ili dok se sladoled stišće u zamrzivaču.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sladoled od čokoladnog tofua

1 konzerva (350 g) kokosovog mlijeka, ohlađenog
3/4 žlice agavinog sirupa
1 pakiranje (450 g) svilenog tofua
0,5 šalice kakao praha
1 žlica kokosovog ulja
1 čajna žličica paste od vanilije
Prstohvat krupne soli

Umak od bobičastog voća

1 pakiranje (350 g) smrznutih borovnica i malina
0,5 žlice agavinog sirupa
2 žlice limunovog soka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, borovnica, malina, kokosovo mlijeko, Nektar agave, sok od limuna, pasta od vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Metalnu posudu za pečenje stavite u zamrzivač da se ohladi.
Sladoled:

Žlicom uklonite stvrdnutu kremu s površine kokosovog mlijeka, a tekućinu sačuvajte na dnu staklenke. Stavite kremu u veliku zdjelu. Dodajte 1/4 šalice agavinog sirupa i miksajte ručnim mikserom dok se ne formiraju mekani vrhovi, 2-3 minute. Ako je smjesa grudasta, dodajte još malo kokosove tekućine s dna staklenke.

Pomiješajte tofu, kakao u prahu, kokosovo ulje, ekstrakt vanilije, sol i preostalu 1/2 šalice agavinog sirupa u blenderu i miksajte dok ne postane glatko, oko 2 minute. Smjesu ulijte u zdjelu s tučenim kokosovim vrhnjem i miksajte pjenjačom dok ne postane glatko. Prebacite u ohlađenu posudu za pečenje i zamrznite dok se ne stegne, 4-6 sati ili preko noći.
Umak od bobičastog voća:

U srednje veliku tavu dodajte bobičasto voće, agavin sirup i sok od limuna. Zakuhajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati, 5-7 minuta. Maknite s vatre i ulijte u čisti blender; miksajte oko 30 sekundi. Prebacite u posudu otpornu na toplinu i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja, oko 15 minuta. Izvadite sladoled i žlicom ga rasporedite u zdjelice, prelijte umakom od bobičastog voća i odmah poslužite.

Kategorije:

recept / Veganska jela / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Miješalica / Hladna jela / Ljetna jela / Deserti / Sladoled, sorbeti / Jeff Mauro

Zbirke recepata