Najukusniji muffini za doručak

Glasovi: 1

Kako napraviti - Ukusni muffini za doručak

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Uživajte u svoj dobroti, okusu i aromi borovnica u ovim muffinima, koji doslovno pršte od bobičastog voća. Pahuljasti su i mekani, s hrskavom, slatkom koricom. Ovi muffini su savršeni za doručak, desert ili međuobrok. Koriste se svježe borovnice, a prstohvat limunove korice dodaje divnu citrusnu notu njihovom slatkom okusu bobičastog voća. Pažljivo umiješajte sušeno bobičasto voće u tijesto, pazeći da ga ne slomite, a kada zagrizete u muffin, u potpunosti ćete cijeniti sočne džepiće smještene unutar ukusne mrvice.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice fine soli
1/2 šalice neslanog maslaca, omekšanog, plus dodatno za podmazivanje tave
1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
2/3 žlice šećera + 1 žlica za posipanje muffina
2 velika jaja, sobne temperature
0,5 šalica punomasnog mlijeka
1,5 šalice svježih borovnica, opranih i osušenih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, korica limuna, borovnica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano namastite kalup za muffine od 12 šalica i ostavite sa strane.
U srednje veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.

U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje ili ručnim mikserom miksajte maslac, koricu i 2/3 šalice šećera u velikoj zdjeli dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 2 minute. Gumenom špatulom sastružite stijenke zdjele. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miksajte nakon svakog dodavanja.

Gumenom špatulom umiješajte brašno u smjesu maslaca u 3 navrata, naizmjenično dodajući 2 dijela mlijeka. Umiješajte borovnice. Pazite da ne previše promiješate smjesu. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine i pospite šećerom. Pecite dok ne porumene, oko 25 minuta. Ohladite muffine u kalupima na rešetki za hlađenje. Poslužite tople.

Kategorije:

recept / Doručak / Pekara / Nezaslađeni keksi i muffini / / Food Network - recepti

Zbirke recepata