Polpete u umaku od slatke paprike s okusom vatrogasnog vozila
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ove ukusne polpete u jarko crvenom umaku svidjet će se svima, a posebno djeci. Njihov jedinstveni pikantan okus dolazi od ljute kobasice s feferonima, zdrobljene i pomiješane s mljevenom govedinom. Dašak slatke paprike daje polpetama bogatiju boju. Polpete se oblikuju u kuglice i peku u pećnici dok ne porumene, a zatim se pirjaju na štednjaku u umaku od pečenih paprika i koncentrata rajčice. Poslužite ove polpete u umaku kao vikend obrok s tjesteninom ili rižom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene govedine
- 110 g nasjeckane feferoni kobasice
- 0,5 žlice. panko krušne mrvice
- 1 veliko jaje
- 1 žličica slatke paprike
- 1 konzerva (400 g) pečenih crvenih paprika ili paprika piquillo, ocijeđenih
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 2 šalice lagano posoljene pileće juhe
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kobasica s feferonima, paprika pikillo, koncentrat rajčice, krušne mrvice, jaja, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C i namažite lim za pečenje maslinovim uljem.
- U multipraktiku usitnite feferone dok se fino ne nasjeckaju; prebacite u srednju zdjelu (ne perite multipraktik). U zdjelu dodajte mljevenu govedinu, panko, jaje, papriku, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra; miješajte rukama dok se ravnomjerno ne rasporedi. Oblikujte 20 kuglica veličine loptice za golf i složite ih na pripremljeni lim za pečenje. Pecite, okrećući ih na pola pečenja, dok ne porumene, oko 12 minuta.
- U međuvremenu, stavite pečene paprike i koncentrat rajčice u multipraktik i miksajte dok ne postanu glatki. Prebacite u veliku tavu s pilećim temeljcem i pustite da lagano kuha na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok se lagano ne zgusne, oko 5 minuta; začinite solju i paprom po ukusu.
- Prebacite polpete u umak i nastavite pirjati, lagano miješajući da se oblože, dok ne omekšaju, još oko 10 minuta. Prebacite polpete u zdjele i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
