Pizza u čikaškom stilu sa špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pizza u čikaškom stilu sa špinatom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Tijesto za pizzu
- 450 ml vode
- 3,5 g kvasca
- 14 grama soli
- 900 gr. brašno za kruh
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice kukuruznog brašna
Punjenje
- 1/2 šalice nasjeckanog špinata
- 1/2 šalice narezanih gljiva
- 2 šalice iz konzerve ili domaći umak od rajčice
- 2 žlice grubo naribane mozzarelle
- 1/2 žlice ribanog sira pecorino romano
- 1/2 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od rajčice, tijesto s kvascem, brašno za kruh, kukuruzno brašno, mozzarella sir, Parmezan sir, Pecorino Romano sir, gljive, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli miksera pomiješajte vodu i kvasac dok se kvasac ne otopi.
Dodajte krušno brašno, maslinovo ulje i sol te počnite miješati na maloj brzini s pričvršćenom kukom za tijesto. Kad se tijesto počne oblikovati u kuglu, povećajte brzinu miksera na srednju i mijesite 1-2 minute, dok tijesto ne postane glatko i elastično. Izvadite tijesto iz zdjele i stavite ga u zdjelu nauljenu maslinovim uljem.
Ostavite da odstoji oko 4 sata. Nakon što se tijesto odmorilo, stavite ga na ravnu površinu i pospite kukuruznim brašnom. - Zagrijte pećnicu na 220°C. U dubokoj posudi za pečenje ili dubokom kalupu za pizzu oblikujte tijesto rukama, raspoređujući ga po dnu kalupa, ostavljajući dovoljno tijesta oko rubova da se formira rub visok 1,5 cm.
- Započnite slojem umaka od rajčice, premažite ga po dnu tijesta. Dodajte mozzarellu, gljive, sir Pecorino Romano, špinat i parmezan. Pecite u pećnici 30-40 minuta, dok pizza ne postane zlatnožuta i hrskava. Poslužite direktno iz pećnice.
Kategorije:
Slični recepti
