Medenjački kolač od oblatne s kremom od mente

Glasovi: 2

Kako napraviti - kolač od medenjaka s kremom od mente

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 657, ukupne masti 40 G., zasićene masti 13 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 2 G., kolesterol 113 mg, natrij 384 mg, šećer 52 G.

Ovaj jednostavni za pripremu slojeviti kolač savršen je za svaki zimski blagdan. Sadrži deset slojeva s okusom medenjaka i nema potrebe peći ih u pećnici - svi slojevi se brzo peku u belgijskom aparatu za vafle! Ukrasite ga kako god želite. Na primjer, pospite ga crveno-bijelim prugastim bombonima, gumenim bombonima ili bilo kojim drugim bombonima popularnim tijekom zimskih blagdana i pomozite u stvaranju božićne atmosfere.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
2 žlice kakao praha
1 žlica mljevenog đumbira
1,5 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1 čajna žličica krupne soli
1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1/8 žličice mljevenog klinčića
0,5 šalice melase
0,5 žličice sode
1,5 šalice granuliranog šećera
3/4 šalice biljnog ulja
3 velika jaja, umućena
Sprej za kuhanje za poprskavanje aparata za vafle
6 crvenih i bijelih bombona od mente, grubo zdrobljenih, za ukras
Posebna opremaOkrugli aparat za vafle za belgijske vafle

Krema od mente

1 posuda (240 g) mascarpone sira
1/4 šalice šećera u prahu
0,5 žličice ekstrakta paprene metvice
1 šalica tečnog vrhnja
4 crvena i bijela bombona od mente

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, krema, mascarpone sir, melasa, ekstrakt mente, kakao, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, cimet, karanfil

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte okrugli belgijski aparat za vafle.
Torta:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, đumbir, prašak za pecivo, cimet, sol, muškatni oraščić i klinčiće. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte melasu, sodu bikarbonu i 1 šalicu vode. Dodajte šećer, ulje i jaja u smjesu melase i miksajte dok ne postane glatko.

Dodajte tekuću smjesu u smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatko. Poprskajte aparat za vafle sprejem za kuhanje. Ulijte 1/2 šalice smjese u sredinu aparata za vafle, zatvorite poklopac i pecite dok vafl ne postane zlatnosmeđe boje i elastičan, 2-3 minute. Prebacite vafl na rešetku za hlađenje vilicom da se potpuno ohladi. Preostalo tijesto pecite na isti način; trebali biste imati oko 10 slojeva vafla za kolač. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim nožem odrežite sve grube rubove.
Krema od mente:

U velikoj zdjeli umutite mascarpone sa šećerom u prahu i ekstraktom paprene metvice. Zdrobite 4 bombona od paprene metvice u teškoj tavi i umiješajte u vrhnje. U srednjoj zdjeli mikserom miksajte gusto vrhnje na srednjoj brzini dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 2 minute. Lagano umiješajte šlag u smjesu mascarponea. U redu je ako se ne sjedini u potpunosti.
Žlicom stavite malu količinu glazure na sredinu velikog tanjura ili stalka za tortu. Stavite sloj oblatne na glazuru na tanjuru, lagano pritiskajući da biste je učvrstili. Žlicom stavite oko 2 žlice glazure na prvu koru torte i rasporedite je lopaticom ili nožem za maslac. Prekrijte još jednim slojem oblatne. Ponovite glazuru i slaganje slojeva dok ne potrošite sve slojeve. Rubove sastavljene torte pospite zdrobljenim bombonima mente.

Autor recepta - Scott Hocker je urednik, autor i kreator recepata časopisa.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Zimska jela / Svečana jela / Božić / Deserti / Kolači / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči

Slični recepti