Špinat s bademima i crvenom paprikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 107, ukupne masti 8 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 3 G., kolesterol 4 mg, natrij 220 mg, šećer 1 G.
Kalorije 107, ukupne masti 8 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 3 G., kolesterol 4 mg, natrij 220 mg, šećer 1 G.
„Špinat je vrlo nježan i nemasan. Da bih mu dao okus, uvijek dodam sir ili nešto bogatije“, dijeli Alex Guarnaschelli. „Volim salate od svježeg špinata, ali volim i poširani špinat s nečim hrskavim i neočekivanim. Malo crvene paprike, dašak češnjaka, bademi i parmezan čine ovaj lagani prilog savršenim. Za brzu večeru usred tjedna poslužujem ga s pečenim pilećim prsima.“
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, lagano zgnječen da se ne raspadne
- 0,5 šalice latica badema
- 450 g opranog svježeg špinata bez stabljika
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 1/8 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 žlica limunovog soka (ili po ukusu)
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, badem, Parmezan sir, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu promjera 30 cm na srednjoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Izbockajte češanj češnjaka zupcima vilice. Kad se ulje zagrije i počne lagano dimiti, dodajte bademe i tostirajte ih, miješajući vilicom, 30 sekundi ili dok lagano ne porumene. To će bademima dati suptilan okus češnjaka.
- Dodajte špinata koliko stane u tavu, zajedno sa soli i pahuljicama crvene paprike. Kako špinat vene, dodajte još listova po šaku i miješajte dok ne uvene. Pokapajte sokom od limuna i pospite parmezanom. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
