Prsten od lisnatog tijesta za doručak

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Osnovni sastojci sendviča za doručak - kajgana, krumpirove kuglice, pržena kobasica i puno sira - slažu se u tijesto za kroasan, zatim se oblikuju u prsten i peku u pećnici dok slojevi ne postanu ukusno zlatni i hrskavi, a sir ljepljiv. Savršeno predjelo za brunch s velikom grupom. Stavite šalicu umaka po izboru u sredinu prstena kako bi svi mogli otkinuti krišku, umočiti i uživati.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

16 smrznutih Tater Totsa
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
12 velikih jaja
6 trakica slanine, narezanih na komade od 1 cm.
170 g sirovih svinjskih kobasica za doručak, bez crijeva, narezanih
60 g ribanog američkog sira
0,5 šalica naribanog bijelog cheddara (oko 60 g)
2 tubice tijesta za kroasane
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
Sprej za kuhanje za poprskati lim za pečenje
Javorov sirup, kečap, ljuti umak ili bijeli umak za posluživanje
Posebna oprema: posuda za pečenje promjera 12 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), slanina, jaja, krema, krumpir, Američki sir, cheddar sir, tijesto s kvascem

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Stavite kuglice od krumpira na lim za pečenje i pecite dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, oko 25 minuta.
U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. U velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri pecite slaninu, povremeno miješajući, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, 7-8 minuta. Prebacite je šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Bacite 2 žlice otopljene masnoće i ostatak slanine.

U tavu dodajte 1 žlicu masnoće i kobasicu te zagrijavajte na srednjoj vatri. Kuhajte, drvenom žlicom razbijajući veće komade, dok ne bude potpuno kuhano i hrskavo na mjestima, 3-4 minute. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
Vratite tavu na srednju vatru i dodajte preostalu 1 žlicu masnoće. Kad se zagrije i zacvrči, dodajte smjesu od jaja i kuhajte, često miješajući silikonskom špatulom, dok ne postane mekana, pahuljasta i gotovo stegne, ali još uvijek malo tekuća, 3-5 minuta. Prebacite jaja u čistu veliku zdjelu.
Okrenite lim za pečenje naopako i poprskajte stražnju stranu sprejem za pečenje. Odmotajte obje tube tijesta za kroasane i podijelite ih na 16 trokuta. Stavite posudu za pečenje promjera 12 cm u sredinu pripremljenog lima za pečenje. Posložite trokute u prsten oko posude, tako da kratke strane tijesta dodiruju posudu, lagano se preklapaju, a šiljasti krajevi okrenuti prema van (poput velikog sunca).
Žlicom rasporedite smjesu od jaja na kratke krajeve trokuta (najbliže posudi za pečenje). Na vrh stavite kobasicu, a zatim pospite slaninom. Pospite slaninu naribanim američkim sirom i cheddarom. Na svaki trokut stavite kuglicu krumpira i izvadite posudu.
Uzmite šiljasti kraj jednog trokuta i preklopite ga preko nadjeva, uvlačeći vrh ispod donjeg ruba tijesta kako biste ga pričvrstili (tijesto neće u potpunosti prekriti nadjev, ali trebalo bi prekriti kuglicu krumpira). Ponovite s preostalim trokutima. Između njih će biti praznina kroz koje će se nadjev vidjeti.
Pecite dok ne porumeni i sir se ne otopi, oko 25 minuta. Ostavite da se hladi 15 minuta. Lopaticom skinite prsten s lima za pečenje na tanjur za posluživanje. Poslužite s javorovim sirupom, kečapom, ljutim umakom ili bijelim umakom po vašem izboru.