Pita iz lonca "Pizza u loncu"

Glasovi: 8

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Počastite svoje voljene prekrasnim jelom dva u jednom kombinirajući talijansku pizzu s pitom od pečenja. Ova pita od pečenja sadrži dodatke pizze: piletinu, brokulu i mozzarellu u bogatom umaku od rajčice s pancetom. Nadjev rasporedite u kalupe za muffine i prelijte tijestom za pizzu kako biste ga zatvorili. Nakon pečenja, tijesto će formirati punašni, zlatni poklopac preliven tostiranim parmezanom - baš kao prava kora za pizzu! Vaši će gosti biti oduševljeni impresivnom prezentacijom i ukusnošću ove pite od pečenja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pita od lonca

2 šalice pečene piletine narezane na kockice
2 šalice malih cvjetića brokule veličine zalogaja
3 šalice umaka od rajčice
1,5 šalice mozzarelle, narezane na kockice
0,5 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
700 g tijesta za pizzu
1/3 šalice maslinovog ulja
6 žlica ribanog parmezana
Posebna oprema: 6 posuda za pečenje kapaciteta 300 ml.

Umak od rajčice

1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 žličica svježih listova ružmarina, nasjeckanih
60 g pancete, nasjeckane na kockice
1 konzerva (800 g) konzerviranih pasiranih rajčica
1/4 čajne žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, brokula kupus, pasirane rajčice, tijesto s kvascem, mozzarella sir, Parmezan sir, umak od rajčice, panceta, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

Umak od rajčice:

U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, ružmarin i pancetu. Pirjajte dok panceta ne postane hrskava i zlatna, oko 5 minuta. Dodajte rajčice, promiješajte i pirjajte na vrlo laganoj vatri 15 minuta. Začinite solju i crnim paprom. Stavite sa strane.
Zagrijte pećnicu na 200°C.

U velikoj zdjeli pomiješajte umak od rajčice, piletinu, brokulu, mozzarellu, sol i crni papar. Promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Nadjev ravnomjerno rasporedite po kalupima. Razvaljajte tijesto za pizzu i izrežite ga na krugove promjera 2 cm većeg od kalupa. Stavite krugove tijesta na napunjene kalupe i pritisnite da se zatvore. Tijesto treba prelaziti rubove kalupa.
Premažite vrh tijesta za pizzu maslinovim uljem i pospite parmezanom. Napravite mali rez na vrhu tijesta kako bi para mogla izlaziti. Pecite dok ne porumeni, oko 25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.

Kategorije: