Odlična pileća krilca
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Krilca pečena u pećnici sadrže manje masnoće od onih prženih u tavi, ali su jednako ukusna i hrskava. Prije pečenja, natrljajte ih mješavinom začina, uključujući tostiranu kadulju i ružmarin, i ostavite ih na sobnoj temperaturi da se kožica osuši. To će osigurati hrskaviju i pikantniju kožicu. Pecite ih na rešetki za roštilj kako biste osigurali da toplina slobodno cirkulira sa svih strana, osiguravajući ravnomjerno porumenjenje. Predstavljaju prekrasan pivski međuobrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg pilećih krilaca, cijelih ili prepolovljenih, po želji
- 3 svježe grančice ružmarina
- 12 svježih listova kadulje
- 1 žlica sjemenki kima
- 1 žlica pahuljica crvene paprike
- 0,5 žličice crnog papra u zrnu
- 1 žlica češnjaka u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, crni papar, češnjak u prahu, pahuljice crvene paprike, kim, kadulja, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite mješavinu začinaTost: U malu tavu ulijte oko 2 cm maslinovog ulja i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kad ulje počne sjajiti, dodajte ružmarin i kuhajte, okrećući grančice, dok listovi ne potamne i ne postanu hrskavi, oko 2 minute. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. U istu tavu dodajte kadulju i kuhajte dok listovi ne potamne, lagano se uvije i više ne cvrče, 30 sekundi do 1 minute. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
- U suhoj srednje velikoj tavi kuhajte kumin, pahuljice crvene paprike, papar u zrnu i češnjak u prahu na laganoj vatri, neprestano miješajući kako ne bi zagorjeli, dok ne zamirišu, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Uklonite listove ružmarina sa stabljika, zatim stavite začinsko bilje i začine u mlinac za začine i sameljite. Dodajte 1 žlicu soli.
- Pripremite krilaUtrljajte krilca mješavinom začina i stavite ih na rešetku postavljenu na lim za pečenje s rubom. Ostavite ih na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C.
- Lim za pečenje s rešetkom i krilcima prebacite u pećnicu i pecite dok ne postanu hrskavi, okrećući ih na pola pečenja, 40 do 50 minuta. Poslužite krilca vruća.
Kategorije:
Slični recepti
