Palačinka "4 okusa" na limu za pečenje

Glasovi: 1

Kako napraviti - Palačinka s četiri okusa na limu za pečenje

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova velika palačinka s četiri različita okusa sigurno će oduševiti cijelu obitelj. Osvojit će vas ne samo kombinacijom dodataka, već i svojim jedinstvenim izgledom koji podiže raspoloženje. Pomiješana smjesa za palačinke izlije se na lim za pečenje, a zatim se na nju lijepo slažu razni dodaci i nadjev: jagode, cimet, banane, čokolada. Osim kombinacija predloženih u receptu, slobodno možete eksperimentirati s drugim bobičastim voćem, voćem i džemovima po svom ukusu. Ovu palačinku ne treba okretati tijekom pečenja, a izgleda kao divna pita.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 i 3/4 šalice kiselog mlijeka ili kefira
2 velika jaja, umućena
1,5 žličice krupne soli
1,5 žličice ekstrakta vanilije
1/3 žlice + 1-2 žličice kristalnog šećera
2 i 3/4 šalice brašna
1 žlica praška za pecivo
1,5 žličice sode bikarbone
4 žlice (60 g) maslaca, otopljenog
2 žlice džema od jagoda, po mogućnosti bez sjemenki, toplog
0,5 šalice tanko narezanih jagoda
0,5 šalice čokoladnih mrvica
1 banana, prepolovljena poprečno i tanko narezana po dužini
2 žlice smeđeg šećera
1 čajna žličica mljevenog cimeta
3 žlice šećera u prahu
Javorov sirup i šlag, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kiselo mlijeko, kefir, jaja, ekstrakt vanilije, šećer, vrhunsko brašno, prašak za pecivo, maslac, džem od jagoda, jagoda, čokoladni komadići (granule), banane, smeđi šećer, cimet, šećer u prahu, javorov sirup, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 260°C (400°F). U velikoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, jaja, sol, vaniliju i 1/3 šalice kristal šećera. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu dok se ravnomjerno ne rasporede. Gumenom špatulom umiješajte tekuću smjesu u smjesu brašna i mijesite dok se ne formira tijesto (u redu je ako ostanu grudice). Ulijte 2 žlice tijesta u malu zdjelu.
Namažite kalup za pečenje dimenzija 45 x 32 cm s 2 žlice (30 g) maslaca i ulijte smjesu. Lopaticom zagladite površinu. Kucnite kalupom o radnu površinu nekoliko puta kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu.

U maloj zdjeli miješajte zagrijani pekmez dok ne postane tekući. Mentalno podijelite tijesto u tavi na četiri dijela (2 na vrhu i 2 na dnu). Žlicom stavite 1 žličicu pekmeza na površinu svakog dijela. Trebali biste vidjeti crvene točkice pekmeza na tijestu. Čačkalicom ili malim ražnjićem provucite kroz te točkice kako biste stvorili mramorni uzorak. Posložite kriške jagoda na vrh.
Drugi dio tijesta pospite čokoladnim mrvicama. Na površinu trećeg dijela složite kriške banane u obliku riblje kosti i pospite s preostalih 1-2 žličice bijelog šećera.
U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, cimet i sačuvano tijesto te žlicom, jednu po jednu žličicu, stavljajte na preostalo tijesto. Trebali biste vidjeti nekoliko smeđih mrlja na površini tijesta. Pomoću druge čačkalice ili drvenog ražnjića prođite ražnjićem preko tih mrlja kako biste stvorili mramorni uzorak.
Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i odmah smanjite temperaturu na 200°C. Pecite, okrećući posudu na pola pečenja, dok ne porumeni. Štapić za pečenje umetnut u sredinu palačinke trebao bi izaći čist, 18-23 minute.
Premažite palačinku s preostale 2 žlice (30 g) maslaca i ostavite da se hladi 15 minuta prije rezanja. U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu s 1 žličicom vode i prelijte glazuru preko smeđeg dijela palačinke.
Poslužite palačinku s javorovim sirupom i šlagom.

Kategorije:

recept / Lim za pečenje / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata