Palačinka od začinjenih jabuka na limu za pečenje

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova ogromna palačinka peče se u pećnici na limu za pečenje i puna je slanog okusa pite od jabuka, ali puno ju je lakše napraviti od obične pite i nevjerojatno je mekana. Da bi palačinka bila još ljepša, narežite jabuke na uredne krugove, pomiješajte ih sa začinima, složite ih na lim za pečenje i prelijte ih smjesom za palačinke. Nakon pečenja, poslužite palačinku naopako kako biste otkrili uzorak krugova od jabuka. Obavezna je začinjena šećerna glazura. Prelijte je preko palačinke prije posluživanja i uživajte u toplim okusima ovog deserta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice granuliranog šećera
1/3 šalice smeđeg šećera
2 žličice začin za pitu od jabuka
3 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
3 jabuke sorte Golden Delicious ili Gala, oguljene, očišćene od koštica i narezane na kolutove debljine 0,5-1 cm.
1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1 šalica integralnog pšeničnog brašna
1 žlica praška za pecivo
1,5 žličice sode bikarbone
1 čajna žličica soli
2 šalice punomasnog mlijeka
3/4 šalice grčkog jogurta od punomasnog mlijeka
2 velika jaja
1,5 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica šećera u prahu
5 žličica jabučnog soka (nefiltrirani sok od jabuke bez šećera)
1/4 žličice začina za pitu od jabuka
Javorov sirup i/ili šlag, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, smeđi šećer, začin za pitu od jabuka, maslac, jabuke, vrhunsko brašno, brašno od cjelovitih žitarica, prašak za pecivo, mlijeko, jogurt, jaja, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, jabučni cider, javorov sirup, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Pecite palačinku:

Zagrijte pećnicu na 230 °C (450 °F). U velikoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer, smeđi šećer i začine za pitu. Namažite lim za pečenje s rubom s 2 žlice maslaca i složite kriške jabuka u jednom sloju; pospite s 1/3 šalice smjese šećera. Pecite dok jabuke ne omekšaju, a lim za pečenje uglavnom ne bude suh, 25 do 30 minuta.
U međuvremenu, umiješajte oba brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u preostalu smjesu šećera. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jogurt, jaja i vaniliju. Umiješajte smjesu mlijeka u smjesu brašna.

Tijesto prelijte preko jabuka i lagano rasporedite da prekrije voće. Pecite dok vrh ne bude suh i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 12-15 minuta. Premažite s preostalom 1 žlicom maslaca. Ostavite da se hladi 15 minuta.
Pripremite glazuru:

U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, jabukovaču i začin za pitu od jabuka. Prelijte glazuru preko palačinki. Narežite na četvrtaste kriške, složite na tanjure s jabukama prema gore i poslužite s javorovim sirupom i/ili šlagom.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / / Food Network - recepti

Zbirke recepata