Kukuruzni kruh sa sodom

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kriški

Nešto zaista čarobno događa se kada se ovaj kukuruzni kruh peče u pećnici. Rezultat je troslojna pita s kremastim, maslačnim nadjevom. Samo jelo je blago slatko. Može se poslužiti kao desert, na primjer, preliveno medom ili posluženo sa sladoledom od vanilije. Dobro se slaže s čajem ili kavom. Također ga možete isprobati s mesom s roštilja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice (45 g) maslaca, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje tave
1 šalica tečnog vrhnja
1/4 šalice šećera
2 velika jaja
2 šalice mlijeka
1 žlica plus 1,5 žličice bijelog alkoholnog octa
1 šalica finog kukuruznog brašna
3/4 šalice vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, jaja, krema, mlijeko, kukuruzni kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 177 °C (350 °F). Namažite maslacem četvrtasti kalup za pečenje od 20 cm, dubok najmanje 5 cm. Stavite namazani kalup u pećnicu dok mijesite tijesto.
U maloj zdjeli istucite gusto vrhnje za šlag s 1 žličicom šećera i 1/2 žličice soli.

U velikoj zdjeli miksajte jaja s rastopljenim maslacem dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko, ocat, preostali šećer i 1 žličicu soli. Miksajte dok ne postane glatko. U srednjoj zdjeli miksajte kukuruzni škrob, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Dodajte smjesu brašna u smjesu jaja i miješajte dok se ne sjedini.
Ulijte smjesu u prethodno zagrijanu posudu za pečenje. Zatim polako ulijte smjesu vrhnja u sredinu (oko 2,5 cm od ruba). Nemojte miješati vrhnje u smjesu.
Pecite dok vrh kukuruznog kruha lagano ne porumeni i čačkalica umetnuta blizu ruba (ne u sredinu) ne izađe čista, oko 50 minuta. Poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Večera / Glavna jela / Prilozi / Pekara / Domaći kruh / Američka kuhinja

Slični recepti