Rajčice punjene rižom (Domates jemistes)
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Rajčice punjene rižom (Domates jemistes) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 zrelih rajčica sorte Bull's Heart bez sjemenki
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 6 žlica nekuhane riže
- 1/4 šalice plus 4 žličice maslinovog ulja
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 svežanj nasjeckanog lišća peršina
- 1/4 šalice tostiranih pinjola
- 1/4 nasjeckanih svježih listova mente
- 1 žlica ribanog sira Kasseri
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite vrhove rajčica i izdubite svu pulpu, ostavljajući stijenke debele oko 1 cm. Sačuvajte pulpu.
Zagrijte pećnicu na 190°C.
Zagrijte maslac u tavi i dodajte nasjeckani luk. Pržite luk dok ne porumeni i dodajte češnjak. Dodajte pulpu rajčice i rižu. Ulijte 1/4 šalice maslinovog ulja i malo vode te pirjajte oko 5 minuta. Po potrebi dodajte još vode. Začinite solju i paprom. Dodajte peršin, pinjole i mentu. - Napunite rajčice, pospite ih naribanim sirom Kasseri i prelijte preostalim maslinovim uljem. Stavite u posudu za pečenje, dodajte 1 cm vode na dno i pecite sat vremena.
Kategorije:
Slični recepti
