Pita s pečenom piletinom

Glasovi: 1

Kako napraviti pitu s piletinom s roštilja

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ako ste umorni od sendviča i sličnih stvari, pokušajte grickati povrće i piletinu, uredno spremljene u džepić pite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 700 g)
1 šalica (110 g) mrvljenog feta sira
3 žlice svježeg limunovog soka (porcije), plus 2 žličice.
3 žlice soja sosa
1 zgnječeni češanj češnjaka
2 žličice sušenog origana (u porcijama)
2 male rajčice, sitno nasjeckane
1/4 šalice maslinovog ulja
6 somunki pita

Za jogurtov umak:

225 ml (1 šalica) prirodnog jogurta
1/4 šalice sitno nasjeckanih oraha
1/2 glavice rimske salate, sitno nasjeckane
1 konzerva (300 g) maslina Kalamata ili drugih crnih maslina (ocijeđenih, prepolovljenih i bez koštica)
12 kriški hrskavo pržene slanine
1 zgnječeni češanj češnjaka
1 veliki crveni luk, tanko narezan na kolutiće
1 žlica maslinovog ulja
Klice lucerne
Sol i svježe mljeveni crni papar
Sprej za kuhanje s maslinovim uljem

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pita, piletina s roštilja, pileća prsa, slanina, rimska salata, Masline Kalamata, izdanci lucerne, orasi, crveni luk, češnjak, feta sir, grožđane rajčice, umak od soje, sok od limuna, origano, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Isperite pileća prsa i osušite ih tapkanjem. U staklenoj zdjeli pomiješajte 3 žlice limunovog soka, soja sos, češnjak i žličicu origana. Dodajte piletinu, okrenite je da se premaže marinadom i pokrijte plastičnom folijom. Marinirajte piletinu 30 minuta na sobnoj temperaturi ili preko noći u hladnjaku.
U maloj staklenoj zdjeli pomiješajte rajčice i feta sir. Dodajte preostale 2 žličice limunovog soka, maslinovo ulje i preostalu žličicu origana. Promiješajte. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.

Za jogurtov umak: U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, češnjak, orahe i maslinovo ulje. Pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe.
Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.

Poprskajte košaru za roštilj maslinovim uljem. Pecite pileća prsa na srednje jakoj vatri 8-10 minuta, dok u najdebljem dijelu prsa ne nestane ružičaste boje.

Stavite kolutove crvenog luka na košaru za roštilj i pecite dok se piletina peče. Često okrećite košaru. Kolutovi luka će pocrniti, što će također trajati 8-10 minuta. Kad su piletina i luk gotovi, dodajte pita kruh i pecite 2 minute sa svake strane, dok ne postanu hrskavi.

Piletinu narežite na vrlo tanke trakice.
Stavite sve sastojke na stol i neka svatko sastavi svoj sendvič. Odvojite svaku pitu kako biste formirali "džep".

Na vrh stavite nekoliko kriški pečene piletine, 3-4 kriške luka, žlicu mješavine rajčice i fete, salatu, masline i 1-2 kriške slanine.

Prelijte umakom od jogurta i stavite hrpu klica lucerne. Začinite solju i paprom po ukusu. Pritisnite rubove pite i uživajte!