Zastava torta

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 822, ukupne masti 40 G., zasićene masti 23 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 113 G., vlakno 2 G., kolesterol 156 mg, natrij 290 mg, šećer 90 G.

Impresionirajte svoje goste tortom u obliku domoljubne zastave za državni praznik ili proslavu izbora. Nekoliko šarenih bobica i bijela glazura čine čuda. Ovaj recept sadrži tortu u obliku američke zastave, ali iste sastojke možete koristiti za izradu zastave bilo koje druge zemlje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

2,5 šalice vrhunskog brašna
1/3 šalice bijelog kukuruznog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice krupne soli
2 šalice granuliranog šećera
220 g (1 šalica) maslaca sobne temperature
5 velikih jaja na sobnoj temperaturi
1 žlica ekstrakta vanilije
1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
3 žlice raznobojnih (ili (bijelih, plavih i crvenih) mrvica)
Posebna oprema: slastičarska vrećica i zvjezdasti vrh

Glazura

330 g (1,5 šalice) maslaca sobne temperature
1/4 čajne žličice krupne soli
80 g nasjeckane bijele čokolade, otopite i ostavite da se malo ohladi
6 šalica šećera u prahu
1,5 žličice ekstrakta vanilije

Ukras

1 šalica borovnica
450 g jagoda
1 žlica otopljenog pekmeza od jabuka ili marelice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, bijela čokolada, jagoda, Džem od marelica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte pravokutni kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm sprejem za pečenje. Dno kalupa obložite papirom za pečenje i ponovno poprskajte sprejem za pečenje.
Torta:

U maloj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Stavite sa strane. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postanu glatki, oko 3 minute. Umiješajte jaja, jedno po jedno, dok ne postanu glatki, zatim umiješajte vaniliju. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte jednu trećinu smjese brašna. Umiješajte polovicu mlaćenice, zatim ponovite, dodajući brašno u još 2 dodavanja, naizmjenično s drugom polovicom mlaćenice. Umiješajte posip. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i ravnomjerno rasporedite. Pecite dok ne porumeni, 30-35 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu 15 minuta.

Malim nožem zarežite rubove kolača kako biste ga olabavili i stavite ga na lim za pečenje. Uklonite papir za pečenje i zatim okrenite kolač na pladanj za posluživanje ili dasku za rezanje. Ostavite da se potpuno ohladi prije glaziranja.
Glazura:

U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i sol srednjom brzinom dok ne postane pjenasto. Dodajte bijelu čokoladu i miksajte dok ne postane pjenasto. Postupno umiješajte šećer u prahu i vaniliju. Povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok ne postane vrlo glatko.
Prebacite 0,5 šalica glazure u slastičarsku vrećicu s malim zvjezdastim nastavkom. Preostalom glazurom prekrijte vrh i stranice torte.
Ukras:

Borovnice rasporedite u 6 redova od po 6 bobica u gornjem lijevom kutu torte. Jagode prerežite na pola po dužini i rasporedite 4 reda jagoda po torti. Između borovnica napravite zvjezdice od glazure i ukrasite dno torte preostalom glazurom. Bobice premažite otopljenim pekmezom. Narežite i poslužite.