Čokoladno-jagodna pita
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 371, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 3 G., kolesterol 37 mg, natrij 182 mg, šećer 23 G.
Kalorije 371, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 3 G., kolesterol 37 mg, natrij 182 mg, šećer 23 G.
Ova pita, s bogatim čokoladnim nadjevom prekrivenim slojem džema od jagoda, izgleda luksuzno i sofisticirano, posebno kada je posuta šećerom u prahu i ukrašena narezanim svježim jagodama. Korištenje kupovnog tijesta za pitu smanjit će vrijeme pripreme i omogućiti vam da se usredotočite isključivo na čokoladni nadjev.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (400 g) ohlađenog tijesta za pitu (2 sloja)
- 3/4 šalice tečnog vrhnja
- 0,5 šalica mlijeka
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 220 g poluslatke čokolade, sitno nasjeckane
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 0,5 šalice džema od jagoda
- Šećer u prahu, za posluživanje
- Jagode, oguljene i prepolovljene, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, mlijeko, krema, jaja, poluslatka čokolada, džem od jagoda, jagoda
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Lagano pobrašnite radnu površinu. Stavite jedan list tijesta za pitu na pobrašnjenu površinu. Lagano premažite tijesto vodom i stavite drugi list tijesta direktno na vrh. Razvaljajte dvostruki sloj tijesta u krug promjera 30 cm.
- Tijesto prebacite u kalup za pitu promjera 22 cm, pritisnite ga na dno i odrežite višak po rubovima. Lagano izbockajte cijelu površinu tijesta vilicom. Obložite kalup folijom i napunite ga suhim grahom, rižom ili utezima za pitu.
- Pecite dok rubovi lagano ne porumene, oko 20 minuta; skinite foliju i nastavite peći dok ne porumene, još 20 minuta. Ostavite da se hladi na rešetki dok pripremate nadjev.
- U srednje velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte vrhnje, mlijeko i kristalni šećer, povremeno miješajući, dok smjesa ne zavrije i šećer se ne otopi, oko 5 minuta. Maknite s vatre, dodajte čokoladu i ostavite da odstoji 5 minuta. Miješajte pjenjačom dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ostavite sa strane i ostavite da se hladi 5 minuta. Silikonskom špatulom umiješajte jaje u nadjev.
- Premažite pekmez preko kore za pitu. Premažite čokoladni nadjev preko pekmeza i pecite dok se ne stisne i lagano ne podrhtava u sredini, 25-30 minuta. Ostavite pitu da se potpuno ohladi u kalupu na rešetki za hlađenje. Pospite šećerom u prahu. Poslužite na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku dok se potpuno ne stisne. Ukrasite narezanim jagodama.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
