Taquitosi s puretinom i špinatom

Glasovi: 1

Kako napraviti taquitose s puretinom i špinatom

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Taquitosi (mali tacosi) su male tortilja cijevi punjene nadjevom, hrskave izvana, a sočne iznutra. Omiljene su i među odraslima i među djecom. Ovaj recept sadrži zdravi nadjev od mljevene puretine, špinata, crnog graha i mascarpone sira, koji su bogati proteinima i vlaknima. Nadjev se prži u tavi, zatim zamota u tortilje, cijevi se posipaju ribanim cheddarom i peku dok ne postanu zlatnosmeđe i sirne. Poslužite sa salsom i guacamoleom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g mljevene puretine
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 veliki luk, nasjeckan
1 žlica krupne soli
1/4 žličice mljevenog crnog papra
1 žlica mljevenog kima
2 šalice malog špinata, nasjeckanog
1 konzerva crnog graha, ispranog
1 šalica mascarponea, sobne temperature (220 g)
16 kukuruznih tortilja, promjera 13 cm.
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 šalica naribanog bijelog ili oštrog cheddara (110 g)
Za posluživanjeumaci od salse i guacamolea

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, špinat, crni grah, cheddar sir, mascarpone sir, tortilja, tacosi, crni papar, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 200 °C. Poprskajte debeli lim za pečenje s neprianjajućim slojem spreja za pečenje.
Punjenje:

Zagrijte ulje na srednjoj vatri u tavi promjera 30 cm. Pirjajte luk sa soli i paprom, često miješajući, dok ne omekša, oko 6 minuta. Dodajte mljevenu govedinu i kumin. Pirjajte dok puretina ne bude kuhana, oko 5 minuta. Dodajte špinat i pirjajte dok ne uvene, oko 2 minute. Maknite tavu s vatre i dodajte grah. Zgnječite grah vilicom dok ne postane glatko. Umiješajte mascarpone.

Stavite tavu s neprianjajućim dnom na srednje jaku vatru. Premažite tortilje maslinovim uljem sa svih strana. Pržite u serijama dok se ne zagriju, oko 30 sekundi. Žlicom stavite oko 1/4 šalice nadjeva u svaku tortilju i zarolajte je. Stavite taquitose, sa šavom prema dolje, na lim za pečenje i pospite cheddarom. Pecite dok se sir ne otopi, a tortilje ne postanu hrskave i zlatne, 25-30 minuta. Ohladite 5 minuta i poslužite sa salsom i guacamoleom.

Kategorije:

recept / Piknik / Ljetna jela / Svečana jela / Jela za zabave / Predjela / Grickalice s umacima / / / / / Jela od puretine / Jela od mljevene puretine / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata