Špageti s mesnim okruglicama "Burger"

Glasovi: 1

Kako napraviti špagete s mesnim okruglicama "Burger"

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 541, ukupne masti 19 G., zasićene masti 7 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 3 G., kolesterol 66 mg, natrij 680 mg, šećer 8 G.

Ova zdrava opcija burgera svidjet će se svima, posebno ljubiteljima brze hrane. Napravljen je poput špageta s mesnim okruglicama i prepun je svih okusa obilnog burgera. Kuhana tjestenina pomiješana je s umakom od rajčice i poslužena sa sočnim, zlatno-smeđim mesnim okruglicama od mljevene govedine, a svaka je punjena rastopljenim komadom oštrog cheddara. Worcestershire umak, senf i kečap pomiješani s mljevenom govedinom daju pikantan okus. Svaku porciju prelijte hrskavo prženim mrvicama i naribanom salatom te poslužite s kriškama kiselih krastavaca.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g mljevene govedine
1 žlica žute gorušice
1 žlica Worcestershire umaka
1/4 šalice sitno nasjeckanih kriški kiselih krastavaca + dodatne cijele kriške za posluživanje
1/4 šalice kečapa
80 g oštrog bijelog cheddara (polovicu narezati na 24 male kockice, polovicu naribati)
340 g tjestenine za špagete
4 češnja češnjaka, tanko narezana
2 žlice koncentrata rajčice
Sitno nasjeckana rimska salata, za posluživanje
Rajčice narezane na kockice, za posluživanje
3 ustajala peciva za hamburger
2 žlice maslinovog ulja
0,5 šalica punomasnog mlijeka
0,5 šalice nasjeckanog luka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, mljevena junetina, rimska salata, kiseli krastavac, Worcestershire umak, senf, cheddar sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu (za tjesteninu).

U multipraktiku pulsirajte 2 rolice dok se ne stvore grube mrvice. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte mrvice i kuhajte 3 minute. Prebacite u zdjelu. Obrišite tavu.
Preostalu lepinju razlomite na komadiće; namočite u velikoj zdjeli s mlijekom 5 minuta. Ocijedite mlijeko i istisnite kruh. U zdjeli pomiješajte namočeni kruh, polovicu tostiranih krušnih mrvica, mljevenu govedinu, luk, nasjeckane kisele krastavce, 2 žlice kečapa, senf, Worcestershire umak, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu; promiješajte rukama.
Mljeveno meso podijelite na 24 komada. U sredinu svakog komada mljevenog mesa utisnite kockicu sira i oblikujte kuglice sa sirom unutra.
U istoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte mesne okruglice i pecite dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite mesne okruglice na lim za pečenje; pecite dok ne budu pečene, oko 5 minuta. Stavite tavu sa strane.
Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju.
U međuvremenu, dodajte češnjak u sačuvanu tavu; kuhajte na srednjoj vatri dok ne porumeni, oko 30 sekundi. Dodajte koncentrat rajčice i preostale 2 žlice kečapa; kuhajte 1 minutu, a zatim umiješajte 1 šalicu vode u kojoj se kuhala tjestenina. Pirjajte dok se umak malo ne zgusne, oko 3 minute. Ocijedite tjesteninu, dodajte je u tavu i promiješajte da se potpuno obloži.
Podijelite špagete na tanjure i pospite preostalim tostiranim krušnim mrvicama; na vrh stavite mesne okruglice, naribani cheddar, nasjeckanu salatu i rajčicu. Poslužite s kiselim krastavcima.