Pita od batata za dvoje
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Izradom ovih pojedinačnih pita, ne morate brinuti što ćete s ostacima. Jednostavno neće biti ostataka, ne samo zbog male veličine deserta, već i zbog besprijekornog okusa, s naznakama batata i začina. Po želji, pire od batata možete zamijeniti pireom od bundeve.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 2/3 šalice brašna
- 3 žlice (45 g) maslaca, narezanog na male komadiće, sobne temperature
- 1 žlica granuliranog šećera
- 1 žlica šećera u prahu
- Prstohvat krupne soli
Punjenje
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog pimenta
- 3/4 šalice pirea od batata
- 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog
- 1/2 šalice mini sljezovih kolačića ili još 2 žlice lagano zaslađenog šlaga za posluživanje
- Posebna oprema: 2 kalupa za pite od folije za jednokratnu upotrebu, promjera 13 cm
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, maslac, šećer, šećer u prahu, jaja, krema, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, cimet, piment, slatki krumpir, sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Torta: Stavite mali lim za pečenje na srednju rešetku pećnice prethodno zagrijane na 190 °C. Brašno, maslac, šećer u prahu i sol pomiješajte u multipraktiku oko 2 minute. Nastavite miješati dok smjesa ne postane vlažna i može se stisnuti u ruci. Možda se čini da će vam trebati manje vremena nego što je navedeno, ali ipak morate biti strpljivi. Smjesu ravnomjerno podijelite u dva kalupa za pite za jednokratnu upotrebu promjera 13 cm i tijesto vrlo čvrsto pritisnite na dno i stranice, dobro ga pritiskajući u kutove. Gornje rubove zagladite i poravnajte prstima ili stražnjom stranom male žlice.
- Pecite kolače na vrućem limu za pečenje dok ne porumene na dnu i stranicama (oko 12 minuta). Ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki za hlađenje.
- Punjenje: U srednjoj zdjeli umutite jaja, vrhnje za šlag, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, cimet i piment. Umiješajte slatki krumpir, a zatim dodajte rastopljeni maslac.
- Napunite kore za pitu nadjevom. Pecite dok nadjev ne naraste i ne stegne se, ali da u sredini još uvijek izgleda malo sočno (25-30 minuta). Prije posluživanja prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
- Ako koristite sljezove kolačiće: Neposredno prije posluživanja, zagrijte pećnicu na položaj za roštilj. Pospite 1/4 šalice mini sljezovih kolačića u sredinu svake pite. Pecite dok sljezovi kolačići ne postanu mjehurićavi i zlatno smeđi, oko 30-40 sekundi. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
