Suncokretova torta

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 837, ukupne masti 40 G., zasićene masti 23 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 122 G., vlakno 1 G., kolesterol 89 mg, natrij 253 mg, šećer 107 G.

Proslavite dolazak ljeta s ovim prekrasnim kolačem od suncokreta. Prilično ga je lako napraviti, pogotovo ako slojeve pečete koristeći kupovnu smjesu za kolače. Sastavite cvijet od izrezanih slojeva i ukrasite žutom glazurom od maslaca, koristeći smeđe M&M bombone stavljene na rub umjesto sjemenki.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

Biljno ulje za podmazivanje
1 pakiranje (430 g) smjese za žuti biskvit (+ potrebni dodatni sastojci)

Glazura

550 g neslanog maslaca sobne temperature
10 šalica šećera u prahu
2 žličice ekstrakta vanilije
Veliki prstohvat krupne soli
3-6 žlica punomasnog mlijeka
50 kapi čokoladno smeđe prehrambene boje u gelu
1/4 žličice prehrambene boje u gelu s okusom limun žute boje
6 kapi zlatnožute prehrambene boje u gelu
1 šalica obloženih smeđih čokoladnih bombona, poput M&M-a
Posebna opremaslastičarska vrećica s okruglim vrhom od 2 cm (br. 804); slastičarska vrećica s okruglim vrhom od 0,5 cm (br. 803)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, šećer u prahu, dražeja

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite limove za pečenje u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Namažite dno i stranice dvaju okruglih kalupa za torte promjera 20 cm.
Torta:

Tijesto pomiješajte prema uputama na pakiranju. Tijesto ravnomjerno podijelite u pripremljene kalupe. Pecite kolače, okrećući kalupe na pola pečenja, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 23-28 minuta. Ostavite kolače da se hlade u kalupima oko 10 minuta, zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.

Glazura:

U međuvremenu, u zdjeli samostojećeg miksera (ili u velikoj zdjeli ako koristite ručni mikser) pomiješajte maslac, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, sol i 3 žlice mlijeka. Miksajte nastavkom za miješanje na maloj brzini dok ne postane glatko. Povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok ne postane glatko, dodajući još mlijeka po potrebi kako biste stvorili glatku glazuru.
Stavite 1 šalicu glazure u malu zdjelu i obojite je smeđom gel bojom za hranu. Žlicom stavite smeđu glazuru u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom od 2 cm (br. 804).
Preostalu glazuru obojite limun žutom i zlatno žutom prehrambenom bojom. Napunite slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom od 6 mm (#803) s 3 šalice žute glazure.
Preostalu žutu glazuru (oko 3 1/4 šalice) prekrijte plastičnom folijom i ostavite sa strane za ukrašavanje torte.
Skupština:

Stavite jednu koru torte naopako na vrlo veliku dasku za rezanje ili pladanj (najmanje 50 x 35 cm). Nazubljenim nožem izrežite drugu koru torte na 8 trokuta. Lagano odrežite zaobljenu stranu svakog trokuta kako biste je učinili ravnom; bacite ostatke. Rasporedite trokute oko kore torte, s prerezanom stranom prema unutra, kako biste stvorili oblik suncokreta.
Oko središnjeg dijela torte nacrtajte krug žute glazure kako biste stvorili rub od 1 cm.
Preostalu žutu glazuru iz zdjele ravnomjerno rasporedite po vrhu i stranicama torte (uključujući latice), ostavljajući samo dio unutar obrisa nepokrivenim.
Neprekidno nanosite smeđu glazuru unutar žutog obruba, počevši od ruba obruba i krećući se prema sredini dok središte torte ne bude ispunjeno glazurom.
Stavite jedan smeđi bombon na bok u sredinu smeđe glazure. Pored njega stavite drugi bombon, ostavljajući između njih razmak veličine istog bombona. Nastavite slagati bombone oko središta, pomičući se prema rubu i postavljajući uzastopne redove bombona u razmake između prethodnih redova, sve dok se središte torte ne ispuni.
Držeći vrećicu za ukrašavanje s preostalom žutom glazurom pod kutom od 45 stupnjeva, istisnite malu količinu glazure na rub jedne od latica torte, ostavljajući šiljasti vrh. Ponovite ovaj pokret, pomičući se prema vrhu latice, dok se latica ne napuni. Ponovite s preostalim laticama. Narežite tortu i poslužite.