Torta od suncokreta i muffina
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Ovaj živopisni suncokret u obliku kolačića nesumnjivo će biti u središtu pažnje na vašem proljetnom blagdanskom stolu. Gotove kolačiće stavite na veliki stalak u obliku cvijeta i premažite ih glazurom od maslaca. Ukrasite stabljiku i listove zelenom glazurom, a latice i središte žutom. Ptičice sljeza razasute po obodu cvijeta dodat će zanimljivu teksturu i upečatljiv, pomalo nadrealni izgled. Napravite tamno središte suncokreta od zdrobljenih čokoladnih kolačića. Ovaj kolač je lako jesti bez pribora, otkidajući jedan kolačić odjednom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 24 kolačići od vanilije
- 450 g maslaca, sobne temperature
- 8 šalica šećera u prahu
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- Veliki prstohvat soli
- 4-6 žlica punomasnog mlijeka
- Zelena gel boja za hranu, za glazuru
- Limunsko žuta gel prehrambena boja, za glazuru
- 25-30 žutih ptica sljeza, poput Peeps
- 0,5 šalice usitnjenih čokoladnih vafel keksa (oko 20 kom.)
- Posebna opremaslastičarska vrećica s okruglim vrhom od 0,5 cm. (br. 802)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, mlijeko, oblatne kekse, sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Na dnu velikog pladnja složite tri muffina okomito u nizu kako biste oblikovali stabljiku. Stavite dva muffina lijevo i desno od stabljike kako biste oblikovali listove. Preostalih 17 muffina složite iznad stabljike, formirajući krug.
- U zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje (ili u veliku zdjelu ako koristite ručni mikser) stavite maslac, šećer, vaniliju, sol i 4 žlice mlijeka. Miksajte na maloj brzini dok se svi sastojci ne sjedine. Zatim povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok ne postane glatko i kremasto. Ako je glazura pregusta, dodajte preostale 1-2 žlice mlijeka i promiješajte.
- Stavite 2 šalice glazure u zdjelu. Dodajte oko 12 kapi zelene prehrambene boje i promiješajte.
- U zdjelu s preostalom bijelom glazurom dodajte 1/4 žličice žute prehrambene boje i miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. Pomoću žlice za sladoled ili velike žlice zagrabite žutu glazuru i nanesite je na svaki od 17 kolačića poredanih u krug. Pomoću male lopatice zagladite vrhove i stranice kolačića (ali ne i papirnate košarice za kolačiće).
- Operite i osušite žlicu za sladoled (ili veliku žlicu) i lopaticu. Pomoću žlice za sladoled ili velike žlice zagrabite zelenu glazuru i istisnite je na svaki od 7 kolačića koji čine stabljiku i listove. Pomoću male lopatice zagladite vrhove i stranice kolačića (ali ne i papirnate košarice za kolačiće). Preostalu zelenu glazuru prebacite u malu slastičarsku vrećicu s nastavkom od 6 mm (#802).
- Zelenom glazurom ocrtajte svaki list, a zatim nacrtajte žile na listovima. Lopaticom s pomakom zagladite dno stabljike tako da bude pravokutna.
- Postavite ptice od sljeza, s kljunovima okrenutim prema van, po obodu cvijeta, pritiskajući ih na mjesto. Napunite središte cvijeta komadićima čokoladne oblatne i pritisnite ih u glazuru da se pričvrste.
Kategorije:
recept / Mikser / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / / Food Network - recepti / Američka kuhinja
Slični recepti
