Torta od kolačića "Jato riba"

Glasovi: 11

Kako napraviti - Torta od ribljeg školskog kolačića

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 18 godina

Ako tražite jedinstvenu tortu za dječju zabavu ili školski čajanku, torta "Riblja škola" bit će hit. Djeca će je voljeti ne samo zbog njenog jarkog, jedinstvenog izgleda, već i zbog njenog besprijekornog okusa - nijedno dijete neće odbiti šaku M&M bombona! Ova poslastica je savršena za veliku grupu i sadrži glavnu tortu - riblju učiteljicu - okruženu kolačićima s istim sastojcima - ribljim učenicima. I radost ju je napraviti. Obavezno uključite svoje mališane u proces.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

220 g maslaca sobne temperature + dodatno za podmazivanje posuda
2 i 2/3 šalice vrhunskog pšeničnog brašna + dodatno za posipanje tava
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
2 šalice granuliranog šećera
4 velika jaja
1 žlica ekstrakta vanilije
1 šalica punomasnog mlijeka

Krema od maslaca

330 g maslaca, sobne temperature
6 šalica šećera u prahu
Prstohvat fine soli
1 žlica ekstrakta vanilije
1/4 šalice punomasnog mlijeka
Plava prehrambena boja za glazuru

Dekor

1/3 šalice (45 grama svaki) M&M's bombona u šest boja: svijetloplava, plava, svijetlozelena, zelena, ružičasta, lila, ljubičasta ili morsko zelena
12 ukrasnih šećernih očiju
24 mala crvena bombona s cimetom, poput Red Hotsa
7 velikih bijelih gumenih bombona (u obliku kupole)
1 crni ili smeđi M&M bombon
1 veliki crveni gumeni bombon (u obliku kupole)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, vrhunsko brašno, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, mlijeko, šećer u prahu, čokolade, marmelada

Kuhanje jela prema receptu:

Kolačići: Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Kalup za muffine (12 šalica) obložite plavim papirnatim korpicama za kolačiće. Namažite i pobrašnite okrugli kalup za tortu promjera 20 cm. Dno obložite krugom izrezanim od papira za pečenje.
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U zasebnoj zdjeli mikserom miksajte maslac na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Dodajte šećer i miksajte dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, zatim vaniliju.

Umiješajte brašno u 3 dodavanja na maloj brzini, naizmjenično s 2 dodavanja mlijeka, zatim povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok se ne sjedini.
Ulijte polovicu smjese u kalup za tortu, a preostalu smjesu ravnomjerno rasporedite u korpice za muffine. Pecite dok kolač ne postane elastičan na vrhu, a tester za tortu umetnut u sredinu ne izađe čist, 20-25 minuta za muffine i 30-35 minuta za kalup za tortu. Ohladite u kalupima 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Krema od maslaca: U zdjeli mikserom miksajte maslac na srednje jakoj brzini dok ne postane blijed i pjenast, oko 1 minutu. Dodajte šećer u prahu, vaniliju i sol te miksajte na maloj brzini da se sjedini, zatim povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok ne postane lagano i kremasto, oko 3 minute. Umiješajte mlijeko, 1 žlicu po 1, kako biste dobili glazuru za mazanje. Dodajte 1 kap prehrambene boje kako biste dobili svijetloplavu glazuru.
Premažite kolačiće s otprilike polovicom kreme od maslaca. Vrh velike kore torte prerežite na pola. Izrežite V-oblik u sredini ravne strane jedne polovice kako biste stvorili riblji rep. Premažite obje polovice kore torte kremom od maslaca.
Ukras: Na jednu polovicu svakog kolačića rasporedite M&M bombone kako biste napravili riblje ljuske (imat ćete dovoljno M&M bombona za dva kolačića svake boje, s dodatnim za rep). Dodajte oči svakoj ribici i upotrijebite dvije kapi cimeta kako biste napravili usta na strani nasuprot ljuskama. Prerežite šest bijelih žele bombona na pola na vrhu, a zatim prerežite polovice na pola sa strane kako biste napravili polukružne peraje. Umetnite peraje u vrh i dno svakog kolačića.
Zalijepite bijeli žele bombon na vrh glave velike ribe kako biste napravili oko. Stavite crni M&M bombon na vrh, lagano ga premažite glazurom kako bi se bolje zalijepio.
Crvenog gumenog medvjedića prerežite na vrhu na pola. Zatim jednu polovicu prerežite na pola uz stranu kako biste stvorili dva polukruga i zalijepite riblja usta na zaobljenu stranu torte. Stavite glavu na pladanj s lijeve strane. Iza glave složite kolačiće kako biste oblikovali tijelo ribe. Na kraju pričvrstite riblji rep. Rep obložite preostalim M&M bombonima u prugama različitih boja kako biste stvorili ljuske.