Kolačići s cimetom i vjetrenjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 36
Složenost: lako
Porcije: 36
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 77, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 15 mg, natrij 24 mg, šećer 4 G.
Kalorije 77, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 15 mg, natrij 24 mg, šećer 4 G.
Ovi privlačni keksi sigurno će biti središnji dio vašeg stola. Djeca i odrasli će obožavati ove crveno-bijele vjetrenjače s mirisom cimeta i hrskavim, slatkim rubovima. I jednostavniji su nego što možete zamisliti! Savršena su poslastica za zimske blagdane, pogađajući sve prave note: vesele, žive boje, topao miris i jednostavnost pripreme. Tijesto možete napraviti unaprijed i pohraniti ga u hladnjak, što je savršeno za ona užurbana predblagdanska druženja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko jaje
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice ekstrakta cimeta (po želji)
- 1 čajna žličica kakao praha
- 3/4 žličice crvene prehrambene boje
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 žlica ukrasnog šećera (bijelog ili crvenog) + dodatno za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, jaja, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer na srednjoj brzini dok ne postane lagano i pjenasto, 3 do 5 minuta. Miksajte jaje i ekstrakt vanilije dok se potpuno ne sjedine. Smanjite brzinu miksera na najniže; dodajte smjesu brašna i miješajte dok se ne sjedini. Odvojite polovicu tijesta i zamotajte u plastičnu foliju. Preostalom tijestu dodajte ekstrakt cimeta, kakao u prahu i prehrambenu boju i miješajte dok se potpuno ne sjedine; zamotajte tijesto u plastičnu foliju. Ohladite oba dijela tijesta da se stvrdnu, oko 1 sat.
- Tijesto pobrašnite i svaki komad razvaljajte na papiru za pečenje u pravokutnik veličine 25-27 cm. Crveno tijesto okrenite preko bijelog tijesta; uklonite gornji list papira za pečenje i odrežite rubove. Pospite mljevenim cimetom i šećerom. Koristeći papir za pečenje, razvaljajte tijesto duž kraće strane u čvrsti rolad; roladu uvaljajte u ukrasni šećer. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, najmanje 3 sata ili preko noći.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C (350 °F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Pecivo narežite poprečno na kriške debljine 0,6 cm; složite kriške na limove za pečenje na razmak od 3,8 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se lagano ne napuhnu i ne porumene, 12 do 15 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, zatim prebacite na rešetke za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi.
Kategorije:
Slični recepti
