Čokoladni keksi s kosturom i cimetom
Glasovi: 3
Vrijeme: 4 sata i 45 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 14 oblikovanih kolačića
Složenost: prosjek
Količina: 14 oblikovanih kolačića
Čokoladni keksi s cimetom i kosturom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačići s komadićima čokolade
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 3/4 šalice kakao praha
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 220 g maslaca sobne temperature
- 1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Dekoracija kostura
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 žlica suhog bjelanjka
- 1 - 2 žlice vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto za kekse, vrhunsko brašno, smeđi šećer, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, jaja, kakao, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Izrada kolačićaU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer i smeđi šećer oko 5 minuta.
Miksajte jaje i vaniliju dok ne postane kremasto, 1 do 2 minute. Smanjite brzinu miksera na najniže. Postupno dodajte smjesu brašna u zdjelu i miješajte dok ne postane glatko, oko 2 minute. Podijelite tijesto na pola; svaku polovicu oblikujte u krug i zamotajte u plastičnu foliju. Ohladite 1 sat. - Svaki komad tijesta razvaljajte na debljinu nešto više od pola centimetra, stavljajući ga između dva lista papira za pečenje. Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata.
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 180°C.
Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Izrežite oblike iz tijesta pomoću kalupa za kekse ili modlice za kekse i stavite ih na limove za pečenje, razmaknute 2 cm. Ohladite u hladnjaku 15 minuta.
Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stegnu, ali ostanu mekani, oko 15 minuta. Ohladite ih u kalupima 10 minuta, a zatim ohladite na rešetki. - Izrada kosturaU zdjeli mikserom na velikoj brzini pomiješajte šećer u prahu, bjelanjke i vodu dok ne postane glatko. Stavite u plastičnu vrećicu i odrežite kut. Na kekse nacrtajte uzorak lubanje i prekriženih kostiju. Ostavite da se glazura stegne 30 minuta.
Prvo nacrtajte obris lubanje, očiju, nosa, usta i kostiju. Zatim razrijedite glazuru vodom i nacrtajte detalje unutar lubanje; za veću preciznost upotrijebite čačkalicu.
Recept paukovi kolačići.
Kategorije:
Slični recepti
