Puding od bundeve
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 300, ukupne masti 9 G., zasićene masti 4 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 1 G., kolesterol 68 mg, natrij 248 mg, šećer 33 G.
Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 300, ukupne masti 9 G., zasićene masti 4 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 1 G., kolesterol 68 mg, natrij 248 mg, šećer 33 G.
Uljepšajte svoj jesenski dan ovim mirisnim pudingom od bundeve, ispunjenim čarobnim pikantnim notama cimeta, pimenta, vanilije, đumbira i klinčića. Ovaj desert se pravi od kupovnog pirea od bundeve. Slijedite detaljan recept za precizno temperiranje jaja i puding će biti nevjerojatno mekan i baršunast. Poslužite ga u lijepim čašama ili zdjelicama, naizmjenično s usitnjenim đumbirom, i ostavite da se potpuno ohladi u hladnjaku.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice punomasnog mlijeka
- 1 konzerva (425 g) pirea od bundeve iz konzerve, oko 1,5 šalice
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice mljevenog pimenta
- 0,5 žličice mljevenog klinčića
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1 i 1/4 šalice šećera
- 1/3 šalice kukuruznog škroba
- 0,5 žličice soli
- 5 velikih žumanjaka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 žlice neslanog maslaca
- 8-12 medenjaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, pire od bundeve, cimet, piment, karanfil, mljeveni đumbir, šećer, škrob, jaja, ekstrakt vanilije, maslac, keksi od prhkog tijesta
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 3 šalice mlijeka, pire od bundeve, cimet, piment, klinčiće i đumbir. Promiješajte, stavite na srednje slabu vatru i pustite da lagano kuha.
- U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i sol. Umutite žumanjke s preostalom šalicom mlijeka.
- Umiješajte polovicu vruće smjese mlijeka i bundeve u smjesu jaja dok ne postane glatko, a zatim postupno sve vratite u tavu. Nastavite kuhati na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok smjesa ne zavrije. Nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok se puding ne zgusne, 3-4 minute. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije i maslac.
- Desert sastavite tako da kekse i puding stavite u posudu za posluživanje ili čaše za parfait. Pokrijte puding plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi (najmanje 2 sata).
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
