Pečeni francuski tost od hale

Glasovi: 3

Vrijeme: 7 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8

Najbolji način za pripremu francuskog tosta za veće društvo je ispeći sve zajedno u pećnici. To štedi vrijeme i rezultira ukusnim, prekrasnim složencem koji će uljepšati svako blagdansko jutro. Sastavite ga večer prije i stavite u pećnicu sljedeće jutro. Preko noći će se kruh natopiti vrhnjem, što će rezultirati mekanom sredinom i hrskavim vrhom, sa slatkom i začinjenom aromom vanilije, cimeta, kardamoma i muškatnog oraščića koja će očarati sve. Napravite brzi umak od borovnica posebno za ovaj složenac koristeći smrznuto bobičasto voće i prelijte ga po vrhu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 žlica smeđeg šećera
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/8 žličice mljevenog kardamoma
1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1 šalica punomasnog mlijeka
2/3 šalice punomasnog mlijeka ili polumasnog ricotta sira
1,5 žličice ekstrakta vanilije
0,5 žličice krupne soli
6 velikih jaja
Kora i sok 1 limuna
4 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
12 kriški jučerašnje hale, debljine 2-2,5 cm.
1 šalica smrznutih borovnica
Šećer u prahu, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, cimet, kardamom, muškatni oraščić, mlijeko, ricotta sir, ekstrakt vanilije, jaja, limun, korica limuna, sok od limuna, maslac, hala, borovnica, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, cimet, kardamom i muškatni oraščić. Stavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, ricottu, ekstrakt vanilije, sol, jaja i koricu limuna. Promiješajte i ostavite sa strane. Ulijte rastopljeni maslac u kalup za kruh dimenzija 23x33 cm. Lagano premažite svaku krišku kruha smjesom od jaja i preklopite ih u kalupu, posipajući svaki sloj s obilnom količinom smjese šećera. Prelijte preostalu smjesu od jaja preko kruha, a zatim pospite preostalom smjesom šećera. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći.
Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F) i pecite francuski tost 30 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite dok se krema ne stisne, a kruh ne postane zlatnosmeđe boje, još 15 minuta.

U međuvremenu, stavite borovnice i limunov sok u malu tavu. Kuhajte na srednjoj vatri dok bobice ne puknu, a tekućina se ne zgusne i ne počne mjehuriti, oko 15 minuta.
Kad je sve spremno za posluživanje, žlicom prelijte borovnice preko posude i pospite šećerom u prahu.

Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.

Kategorije:

recept / Pećnica / Doručak / 8. ožujka / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči /

Zbirke recepata