Majčin dan brunch na tavi za pečenje

Glasovi: 1

Kako napraviti - Brunch s plehom za Majčin dan

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pripremite kompletan doručak s francuskim tostom, pljeskavicama, preljevom od višanja i bademovim prsima na dva lima za pečenje: jednom za francuski tost, a drugom za preljeve. Ne samo da će se sve kuhati istovremeno, već nećete morati koristiti dodatne lonce i tave, a čišćenje neće biti problem. Recept je nevjerojatno jednostavan; u pripremu možete uključiti čak i djecu. Unatoč tome, izgleda prilično elegantno i bio bi prekrasan dodatak brunchu na Majčin dan ili bilo koji drugi blagdan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 velikih jaja, umućenih
2 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
2 žličice ekstrakta vanilije
1/3 šalice + 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
3/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
0,5 žličice krupne soli
4 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
10 kriški bijelog kruha, debljine 2 cm (originalni teksaški tost)
1 naranča
1 pakiranje (280 g) smrznutih višanja, odmrznutih i ocijeđenih
1 šalica nasjeckanih badema
3 žlice javorovog sirupa, plus dodatno za posluživanje
1 panj (450 g) nekuhane svinjske kobasice za doručak, narezane na 8 pljeskavica
Šećer u prahu, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krema, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, muškatni oraščić, maslac, bijeli kruh, trešnja, badem, javorov sirup, kobasica, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke u donju i gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
U srednjoj zdjeli pjenjačom miksajte jaja, vrhnje za kuhanje, ekstrakt vanilije, 1/3 šalice smeđeg šećera, 1/2 žličice muškatnog oraščića i 1/4 žličice soli dok se dobro ne sjedini. Obložite dva lima za pečenje dimenzija 18 x 13 inča papirom za pečenje ili folijom protiv lijepljenja.

Namažite jedan lim za pečenje s 2 žlice maslaca. Posložite kriške kruha na njega, potpuno prekrivši dno (2 reda od 4 kriške po dužini, a preostale 2 kriške prerežite na pola i složite ih na dno). Prelijte svaku krišku smjesom od jaja i ostavite da odstoji 5 minuta. Okrenite kriške i ostavite da se namaču još 5 minuta. Vrhove kruha prelijte s preostale 2 žlice maslaca.
Pomoću gulilice za povrće uklonite 4 trakice korice s naranče, pazeći da ne uklonite bijelu srž. U maloj posudi za pečenje pomiješajte višnje, koricu naranče, preostale 2 žlice smeđeg šećera i preostalu 1/4 žličice muškatnog oraščića te stavite posudu na drugi lim za pečenje duž jedne od kraćih stranica (zauzet će oko trećine lima za pečenje). U maloj zdjeli pomiješajte bademe, javorov sirup i preostalu 1/4 žličice soli dok se bademi ne oblože. Rasporedite bademe na drugu trećinu lima za pečenje pored posude s višnjama. Rasporedite pljeskavice na preostalu trećinu lima za pečenje.
Pecite francuski tost na donjoj rešetki pećnice, a kobasicu, trešnje i bademe na gornjoj rešetki, dok tost ne nabubri i ne počne smeđiti, a bademi ne postanu zlatno smeđi, 20-25 minuta. Izvadite lim za pečenje s kobasicom, trešnjama i bademima iz pećnice. Prebacite lim za pečenje s francuskim tostom na gornju rešetku, uključite pećnicu na roštilj i pecite 2-4 minute, dok tost ne postane zlatno smeđ. Provjeravajte tost svakih 30 sekundi kako biste spriječili zagorijevanje! Poslužite tost preliven pečenim bademima, pečenim trešnjama i sirupom te poslužite s kobasicom.

Kategorije:

recept / Lim za pečenje / Doručak / 8. ožujka / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / Pekara / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / / Food Network - recepti

Zbirke recepata