Lisnato tijesto sa sirom i bundevom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Puffs od bundeve i sira

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Bundeve su neizostavan dio zabava za Noć vještica. Nakon što ukrasite sobu lampionima od bundeve sa zlokobnim osmijesima, ne zaboravite poslužiti poslastice od ovog svestranog povrća. Preostalu pulpu bundeve iskoristite za nadjev za ukusne, hrskave kolače u obliku bundeve. Slatki okus bundeve prekrasno je pojačan indijskim začinom garam masalom, đumbirom i korijanderom. Za nevjerojatno ukusan nadjev, dodajte bundevi puno sira - švicarskog, američkog ili cheddara. Kombinirajte različite vrste sira za zapanjujuću aromu i okus. Trebat će vam i kalup za kolačiće u obliku bundeve i kupljeno lisnato tijesto.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 mali crveni luk, nasjeckan
1 šalica naribane sirove bundeve (oko 200 g)
3 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
1 žličica sitno nasjeckanog svježeg oguljenog đumbira
1/4 žličice garam masala
0,5 šalice ribanog švicarskog sira
0,5 šalice ribanog američkog sira
0,5 šalice ribanog cheddara
2 x 0,5 kg pakiranja smrznutog lisnatog tijesta (4 lista), odmrznutog
Brašno za posipanje
1 veliko jaje, umućeno

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, bundeva, korijander, korijen đumbira, garam masala, Švicarski sir, Američki sir, cheddar sir, lisnato tijesto, brašno, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite nadjev:

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje, zatim dodajte crveni luk i kuhajte dok gotovo ne omekša i ne postane proziran, oko 4 minute. Dodajte naribanu bundevu, korijander, đumbir, garam masalu i prstohvat soli te nastavite kuhati dok bundeva ne omekša, oko 2 minute. Smjesu prebacite u veliku zdjelu; ostavite da se potpuno ohladi.
U smjesu od bundeve dodajte švicarski sir, američki sir i cheddar te začinite solju po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 220 °C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Lisnato tijesto rasporedite na lagano pobrašnjenu površinu. Pomoću kalupa za kolačiće u obliku bundeve promjera 10 cm izrežite 24 oblika od tijesta; polovicu rasporedite na pripremljeni lim za pečenje. Po želji, malim nožem izrežite oči i osmijeh u obliku bundeve na preostalim bundevama. Žlicom stavite 2 žlice nadjeva u sredinu svake bundeve na limu za pečenje i rubove premažite jajetom. Preko stavite preostale bundeve od lisnatog tijesta. Rubove zatvorite vilicom, a zatim premažite razmućenim jajetom. Pecite dok ne porumene, 20-25 minuta.

Autor recepta - Maneet Chauhan je indijsko-američki kuhar i televizijska osoba.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Noć vještica / Pekara / Slane pite i peciva / Jela od bundeve / Pite od bundeve / Deserti i peciva od bundeve

Slični recepti