Prženi ravioli s talijanskim začinskim biljem
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6-8
Složenost: prosjek
Porcije: 6-8
Talijanski ravioli nisu samo zasitna večera, već i ukusno, hrskavo predjelo s mekim, sirnim nadjevom. Za njihovu pripremu, uvaljajte smrznute raviole u mješavinu brašna, jaja i krušnih mrvica s talijanskim začinskim biljem, a zatim pržite u dubokom ulju dok ne porumene. Pospite ih vrućim naribanim sirom dok se lagano ne otopi i poslužite s umakom od rajčice marinara. Izvrstan predjelo uz čašu vina ili piva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Biljno ulje za prženje
- 3 jaja, razmućena
- Brašno za pohanje
- 2 šalice talijanskih krušnih mrvica
- 1 pakiranje smrznuto ravioli (otprilike 270 gr.)
- Naribani romano sir, za preljev
- Nasjeckani svježi peršin, za preljev
- Marinara umak za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, brašno, Talijanski začini, krušne mrvice, ravioli, Pecorino Romano sir, peršin, umak marinara
Kuhanje jela prema receptu:
- U kotlu na srednje jakoj vatri zagrijte 10 cm biljnog ulja dok termometar za prženje ne pokaže 175°C.
- Pripremite područje za pohanje tako da jaja, brašno i krušne mrvice stavite u odvojene plitke zdjelice. Začinite krušne mrvice solju i paprom. Radeći s jednim komadom odjednom, umočite smrznute raviole u smjesu od jaja, zatim ih uvaljajte u brašno, ponovno ih umočite u smjesu od jaja i na kraju ih uvaljajte u krušne mrviceStavite na tanjur i ponovite s preostalim raviolima.
- Pržite raviole u serijama dok ne porumene, okrećući ih po potrebi i pazeći da se ne prepune u tavi ili da se ne preklapaju, oko 2 minute. Ocijedite kuhane raviole na papirnatim ručnicima.
- Pospite vruće raviole ribanim sirom i svježim peršinom. Poslužite s vašim omiljenim umakom marinara.
Kategorije:
Slični recepti
