Trifle s jabukama pirjanim u mjesečini i maslacu od kikirikija

Glasovi: 2

Kako napraviti - Trifle od jabuke i maslaca od kikirikija pirjanog u mjesečini

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1172, ukupne masti 86 G., zasićene masti 35 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 81 G., vlakno 7 G., kolesterol 158 mg, natrij 257 mg, šećer 56 G.

Jabuke i maslac od kikirikija jedna su od najukusnijih kombinacija, što se odražava u ovom prekrasnom jesenskom desertu. Jabuke se pirjaju u maloj količini mjesečine, a zatim se slažu u slojevima u tavi, izmjenjujući se s hrskavim umakom od kikirikija i kremastim nadjevom od krem sira i maslaca od kikirikija. Trifle se može napraviti u pojedinačnim tavama, slagati istim redoslijedom i preliti pahuljastim šlagom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Streusel

3/4 šalice vrhunskog brašna
3/4 šalice zobenih pahuljica
3/4 šalice sjeckanog prženog kikirikija
3/4 šalice granuliranog šećera
1/4 šalice maslaca od kikirikija

Jabuke

3 žlice neslanog maslaca
90 ml mjesečine
3 žlice svijetlosmeđeg šećera
1 žličica mješavine začina za pitu od bundeve
3 velike jabuke Pink Lady, oguljene i narezane na kriške debljine 1 cm.

Punjenje

450 g omekšanog krem sira
1,5 šalice kremastog maslaca od kikirikija
1 šalica šećera u prahu
1 šalica punomasnog mlijeka, sobne temperature
2 šalice tečnog vrhnja, ohlađenog
Posebna opremavelika tava za sitnice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, streusel, začin za pitu od bundeve, krem sir, Kikiriki

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Streusel:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, kikiriki, kristalni šećer i maslac od kikirikija. Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni i postane hrskavo, oko 15 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

Jabuke:

U međuvremenu, u emajliranoj tavi od lijevanog željeza, otopite maslac na srednjoj vatri i kuhajte dok ne porumeni, oko 2 minute.
U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve i jabuke. Promiješajte da se jabuke oblože. Dodajte smjesu u tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok se jabuke ne karameliziraju i omekšaju, 8-12 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Punjenje:

U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte krem sir, maslac od kikirikija, šećer u prahu i mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu.
U drugoj velikoj zdjeli ili mikserom miksajte slatko vrhnje dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Dvije trećine šlaga umiješajte u smjesu s maslacem od kikirikija dok ne nestanu bijele pruge. Preostali šlag ostavite sa strane za ukras.
Sastavite sitnicu:

U velikoj posudi za trifle, na dno složite trećinu jabuka. Preko stavite trećinu umaka od slatkog vrhnja i polovicu nadjeva od maslaca od kikirikija. Ponovite slojeve još jednom. Dodajte preostale jabuke, zatim preostali šlag i pospite preostalim umakom od slatkog vrhnja. Pokrijte trifle i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.