Pržena riža sa slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 447, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 6 G., kolesterol 335 mg, natrij 709 mg, šećer 1 G.
Kalorije 447, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 6 G., kolesterol 335 mg, natrij 709 mg, šećer 1 G.
Vrhunac ovog jela je glazirana pržena slanina. Njezini slatki i slani komadići savršeno nadopunjuju okuse riže i povrća. Snježni grašak, rajčice i paprike dodaju riži bogatstvo okusa, dok prženo jaje pruža izvrstan izvor proteina. Koristite ostatke riže od sinoćnje večere ili kupljenu smrznutu rižu. U svakom slučaju, ovo domaće jelo je ukusno, baš kao nešto što biste dobili u kineskom restoranu, a brzo se priprema.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žličica tamnog sezamovog ulja
- 3 debele kriške slanine, tanko narezane
- 0,5 žličice šećera
- 1 žlica lagano slanog soja sosa
- 6 velikih jaja
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 žlica nasjeckanog oguljenog korijena đumbira
- 170 g snježnog graška, bez vrhova, mahune prepolovljene
- 1 narančasta, žuta ili crvena paprika, tanko narezana
- 1 svežanj mladog luka, tanko narezanog
- 4 šalice kuhane bijele ili smeđe riže (odmrznuti ako je smrznuta)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, slanina, jaja, grožđane rajčice, korijen đumbira, sezamovo ulje, slatka paprika, grašak, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte sezamovo ulje i slaninu; kuhajte, povremeno miješajući, dok slanina ne postane gotovo hrskava, 4 minute. Dodajte šećer i 1 žličicu soja sosa; kuhajte dok slanina ne postane glazirana, oko 1 minutu. Prebacite šupljikavom žlicom u zdjelu; ulijte otopljenu mast u zdjelu. Obrišite tavu.
- U istoj tavi zagrijte 2 žličice otopljene slanine na srednjoj vatri. U srednjoj zdjeli umutite jaja s 1/2 žličice soli; dodajte u tavu i kuhajte, bez miješanja, dok se ne stegnu, 3 minute. Prebacite na tanjur i razbijte jaja na veće komade.
- Zagrijte preostalu masnoću u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte rajčice i đumbir; kuhajte dok rajčice ne omekšaju, 2 do 3 minute. Dodajte grašak, papriku i mladi luk; kuhajte dok ne postanu hrskavi, oko 3 minute. Dodajte rižu i preostale 2 žlice soja umaka; kuhajte dok se riža ne zagrije, oko 2 minute. Dodajte jaja i kuhajte 1 minutu. Pospite hrskavom slaninom.
Kategorije:
Slični recepti
