Prsten od lisnatog tijesta s nadjevom za cheeseburger
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Kombinirajte kroasan sa cheeseburgerom i dobit ćete odlično predjelo za zabavu, prsten koji se odvaja s umakom u sredini. Za njegovu pripremu upotrijebite gotovo razvaljano tijesto za bagel, a nadjev je sve što volimo kod cheeseburgera: sočna govedina, puno rastopljenog sira, kiseli krastavci i, kao bonus, pržena slanina. Predjelo se slaže oko posude za pečenje s umakom i peče dok ne postane pahuljasto i zlatnožuto. Otkinite komad, umočite ga u umak i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice kečapa
- 3/4 šalice majoneze
- 40 kriški ukiseljenih krastavaca, sitno nasjeckanih, + 16 cijelih kriški (iz staklenke od 900 g)
- 1/3 šalice senfa
- 6 trakica slanine, narezanih na komadiće
- Pola malog crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 450 g mljevene govedine
- 2 tubule ohlađenog razvaljanog tijesta za kroasane (220 g svaka)
- 5 kriški američkog sira, prerezanih na pola
- 2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 1 žličica tostiranih sjemenki sezama
- Posebna oprema: posuda za pečenje promjera 12 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Francusko tijesto, mljevena junetina, Američki sir, kiseli krastavac, sezam, senf, kečap, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. U srednjoj zdjeli pomiješajte kečap, majonezu, nasjeckane kisele krastavce i senf. Stavite sa strane.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pecite slaninu dok ne postane hrskava, 3-4 minute sa svake strane. Ocijedite svu masnoću osim 1 žlice. Dodajte luk i pirjajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 2-3 minute.
- Dodajte mljevenu govedinu, 1/2 žličice soli i malo svježe mljevenog papra te kuhajte, razbijajući sve grudice mljevene govedine drvenom žlicom i sastružući sve smeđe komadiće s dna tave, dok ne porumeni na mjestima i ne bude potpuno kuhano, 5 do 6 minuta. Prebacite u srednje veliku zdjelu i ostavite da se malo ohladi, oko 15 minuta. Umiješajte 3/4 šalice kečapa.
- Poprskajte stražnju stranu lima za pečenje sprejem za pečenje. Odmotajte oba pakiranja tijesta za kroasane i podijelite ih na 16 trokuta. Stavite posudu za pečenje promjera 12 cm u sredinu pripremljenog lima za pečenje. Posložite trokute u prsten oko posude, s kratkim stranama koje dodiruju ili se lagano preklapaju s posudom, a šiljastim krajevima okrenutim prema van (trebalo bi izgledati kao veliko sunce).
- Žlicom rasporedite smjesu mesa na kraće stranice trokuta, najbliže posudi za pečenje. Pokrijte govedinu kriškama sira. Stavite kriške kiselih krastavaca. Izvadite posudu za pečenje.
- Uzmite šiljasti kraj jednog trokuta i preklopite ga preko nadjeva, uvlačeći vrh ispod ruba tijesta da ga pričvrstite (tijesto neće u potpunosti prekriti nadjev, ali trebalo bi prekriti krišku kiselog krastavca). Ponovite s preostalim trokutima (nadjev bi trebao biti vidljiv u prazninama).
- Pecite dok ne porumeni i sir se ne otopi, oko 25 minuta. Premažite prsten maslacem i pospite sezamom. Ostavite da se hladi 15 minuta. Pomoću špatule premjestite prsten s lima za pečenje na pladanj za posluživanje. Poslužite s preostalim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
