Narančasti Napoleon
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 170, ukupne masti 3,5 G., zasićene masti 0 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 20 mg, šećer 24 G.
Kalorije 170, ukupne masti 3,5 G., zasićene masti 0 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 20 mg, šećer 24 G.
Ovaj voćni Napoleon desert pun je citrusne sočnosti i svježine, skladno uparen s nježnom kremom od jogurta. Napravljen je od slatkih naranči. Narežite ih na kolutove i složite u slojevima, izmjenjujući se s laganom kremom napravljenom od nemasnog grčkog jogurta i sirupa od naranče. Sirup od naranče napravljen je od soka i korice istih naranči koje se koriste u bazi deserta, a zgusnut je medom. Prelijte ga preko sastavljenog deserta i pospite nasjeckanim pečenim pistacijama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje velike naranče (oko 1 kg), naribajte koricu 1 naranče i ostavite sa strane
- 2 žlice meda
- 1 šalica grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 1 žličica vode od cvijeta naranče
- 1/4 šalice oljuštenih sirovih pistacija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Naranče, med, jogurt, voda cvijeta naranče, pistacije
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite oko 2,5 cm s oba kraja sve 4 naranče; krajeve stavite sa strane. Stavite 1 naranču prerezanom stranom prema dolje na dasku za rezanje. Počevši od vrha prema dolje, odrežite koru i bijelu srž. Naranču narežite na 3 kruga, svaki debljine oko 2 cm, prebacivši krugove u srednje veliku zdjelu. Ponovite s preostalim narančama. Ohladite do upotrebe.
- Iscijedite sačuvane vrhove naranče u malu tavu. Dodajte koricu naranče, med i preostali sok s daske za rezanje te zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte sirup, povremeno protresajući tavu, oko 6 minuta. Pred kraj kuhanja, površina sirupa bit će prekrivena velikim smeđim mjehurićima. Trebali biste imati oko 1/4 šalice sirupa. Ohladite na sobnu temperaturu, oko 25 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte malu tavu na srednjoj vatri, dodajte pistacije i kuhajte, često miješajući, dok ne zamirišu i ne porumene, oko 4 minute. Ostavite da se ohlade, a zatim nasjeckajte pistacije.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, polovicu sirupa i vodu od cvjetova naranče.
- U svaku od 4 plitke zdjelice složite 3 kriške naranče s 1 žlicom smjese jogurta, počevši od kriške naranče i završavajući jogurtom. Prelijte preostalim sirupom od naranče, pospite pistacijama i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
