Narančasti kokito
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 558, ukupne masti 25 G., zasićene masti 19 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 0 G., kolesterol 85 mg, natrij 147 mg, šećer 49 G.
Kalorije 558, ukupne masti 25 G., zasićene masti 19 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 0 G., kolesterol 85 mg, natrij 147 mg, šećer 49 G.
Coquito je koktel od kokosa na bazi ruma, glavna božićna poslastica u Portoriku. Sunny Anderson odlučila je njegov tropski okus učiniti još svečanijim dodavanjem soka od naranče i likera. Ispalo je savršeno. Koktel je umjereno sladak, aromatičan i ostavlja ugodan okus. Poslužite ga kao shot ili kao long drink s ledom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 800 gr. kokosovog mlijeka
- 800 g kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 560 g nezaslađenog kondenziranog mlijeka
- 240 ml soka od naranče
- 0,5 žličice mješavine začina za pitu od bundeve + dodatno za posluživanje
- 1/4 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
- 4 žumanjka
- 240 ml bijelog ruma
- 240 ml likera od naranče
- Korica 1 naranče
- Posebna oprema12 čašica za žganje ili malih čašica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, koncentrirano mlijeko, Liker od naranče, jaja, rum
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pomiješajte kokosovo mlijeko, kondenzirano mlijeko, nezaslađeno kondenzirano mlijeko, sok od naranče, začin za pitu od bundeve, vaniliju i žumanjke. Stavite na srednje slabu vatru. Snažno miješajte pjenjačom da se žumanjci sjedine i kuhajte dok ne postanu glatki i pjenasti, 5-8 minuta. Nastavite miješati pjenjačom! Trebat će vam malo masnoće.
- Maknite s vatre i dodajte rum i liker od naranče. Ohladite smjesu u ledenoj kupelji. Alternativno, ulijte coquito u tri boce od 1 litre ili vrč od 4 litre i stavite u hladnjak na 2 sata dok se potpuno ne ohladi.
- Poslužite coquito u čašicama za kratko piće, ukrašeno koricom naranče i začinima za pitu od bundeve. Poslužite s ledom.
Kategorije:
Slični recepti
