Narančasti krem
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Ovaj ukusni narančasti krem gotov je za nekoliko minuta. Jednostavno mikserom pomiješajte sve sastojke i kuhajte dok se ne stvori gusta, bogata krema. Preporučuje se korištenje termometra za slatkiše kako biste izbjegli pregrijavanje i uništavanje kreme. Krema je umjereno slatka s jarkim narančastim notama. Kako biste izbjegli gorčinu, naribajte koricu kreme, pazeći da ne dodirnete bijelu pulpu. Koristite kremu kao nadjev za razne deserte ili jednostavno umočite svježe jagode u nju i uživajte u ovoj kombinaciji okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 naranče, sobne temperature
- 1,5 šalice šećera
- 110 g maslaca, sobne temperature
- 4 velika jaja, sobne temperature
- 0,5 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 1/8 čajne žličice krupne soli
- 16 jagoda s dugom stabljikom, za umakanje
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomoću gulilice za povrće ogulite koricu s naranči, pazeći da ne uklonite bijelu košticu. Stavite koricu u zdjelu multipraktika s čeličnom oštricom. Dodajte šećer i miksajte dok korica ne postane vrlo fina.
- U zdjeli električnog miksera s nastavkom za miješanje istucite maslac. Dodajte smjesu šećera i korice naranče i miksajte dok ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaja jedno po jedno, zatim dodajte sok od naranče i sol. Miksajte dok se ne sjedini.
- Smjesu ulijte u lonac od 2 litre i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Narančasti krem je gotov kada prekrije stražnju stranu tanjurića i dosegne 79 °C na termometru za slatkiše. Pazite da ga ne pregrijete, jer će se zgrušati. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi ili stavite u hladnjak.
- Stavite kremu od naranče u zdjelu za posluživanje i rasporedite jagode oko nje.
Kategorije:
Slični recepti
