Jednostavna limunova torta

Glasovi: 10

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10

Limun krema (krema s limunovom koricom i sokom umjesto mlijeka) napravljena prema ovom receptu može se hladiti do pet dana. Ispada ukusna, mekana i svilenkasta, te je savršena za razne deserte, poput jednostavne torte. Napravite koru za tortu tako da pomiješate zdrobljene graham krekere sa šećerom i maslacem te ih tostirate u pećnici. Napunite koru limun kremom i stavite u hladnjak dok se ne stisne. Ovaj desert bez pečenja ne zahtijeva pečenje. Poslužite ga sa šlagom i uživajte u jarkom okusu citrusa i kontrastnoj kombinaciji kore od prhkog tijesta i nadjeva koji se topi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Opor

14 cijelih graham krekeri
2 žlice šećera
5 žlica (75 g) maslaca, otopljenog
1 porcija kreme od limuna
Šlag, za posluživanje

Limun krema

1 šalica šećera
1 žlica naribane limunove korice + 0,5 žlice limunovog soka (od 2-3 limuna)
Prstohvat soli
3 velika jaja + 3 žumanjka
4 žlice hladnog maslaca, narezanog na male komadiće

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, šećer, maslac, limun, krema, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite skutu. U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer, koricu limuna, sok od limuna i sol. U maloj zdjeli umutite cijela jaja i žumanjke, a zatim umiješajte smjesu s limunom. Kuhajte smjesu na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i ne postane poput pudinga, 6-8 minuta. Maknite s vatre i umiješajte nekoliko komadića maslaca odjednom dok se potpuno ne sjedini. Procijedite smjesu kroz fino sito u malu zdjelu, gurajući je gumenom špatulom. Odmah prekrijte površinu kreme prozirnom folijom kako biste spriječili stvaranje korice. Ohladite dok se krema ne stisne, najmanje 4 sata ili do 5 dana.
Pripremite tortu. Zagrijte pećnicu na 175°C. Razlomite graham krekere na komadiće, a zatim ih usitnite u multipraktiku sa šećerom dok se ne formiraju fine mrvice. Prelijte rastopljenim maslacem i sve zajedno pomiješajte.

Smjesu rasporedite u kalup s odvojivim dnom promjera 22 cm i utisnite je na dno i uz stranice do dubine od 2,5 cm. Pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Premažite kremu od limuna preko pripremljene kore i pažljivo stavite plastičnu foliju direktno na površinu nadjeva kako biste spriječili stvaranje korice. Ohladite u hladnjaku najmanje 4 sata da se stegne. Uklonite obruč za tart i prebacite tart na pladanj za posluživanje. Ukrasite šlagom.

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brzi deserti / Brzo pečenje / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Food Network - recepti

Slični recepti