Krema od maline i grejpa

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Ovaj krem od maline i grejpa je tako gladak, svilenkast i prepun živih okusa svježeg bobičastog voća i citrusa! Svježe maline i crveni grejp stvaraju prekrasnu kombinaciju za jedinstven, lagani desert. Ovaj krem je savršen za punjenje deserta, posluživanje s tostom, palačinkama, vaflima, zobenim pahuljicama ili sladoledom! Može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana bez konzerviranja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

170 g malina (oko 1 šalica)
1 čajna žličica naribane korice crvenog grejpa + 0,5 šalice soka od grejpa (od 1 grejpa)
0,5 šalica šećera
4 žličice kukuruznog škroba
Prstohvat soli
3 velika žumanjka
3 žlice ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: malina, sok od grejpa, jaja, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Maline i sok od grejpa izmiksajte u blenderu. Procijedite smjesu kroz fino sito u srednje veliku tavu, pritišćući je silikonskom špatulom. Isperite sito.
Umiješajte šećer, kukuruzni škrob, koricu grejpa i sol u pire od malina. Umiješajte žumanjke. Zagrijavajte smjesu na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne poput pudinga, 5-7 minuta. Maknite s vatre i umiješajte maslac, nekoliko komadića odjednom, dok se potpuno ne sjedini.

Procijedite vrhnje kroz sito u malu zdjelu, potiskujući ga silikonskom špatulom. Stavite plastičnu foliju direktno na površinu sira kako biste spriječili stvaranje korice.
Ohladite dok se potpuno ne stegne, najmanje 4 sata, a najviše 5 dana.

Kategorije:

recept / Miješalica / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Kreme, umaci, pjene, jogurti / Food Network - recepti

Zbirke recepata