Pita od pečene bundeve s češnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ova aromatična pita s više okusa lako može zamijeniti glavno jelo. Započnite s pečenim češnjakom: pecite ga na neutralnom ulju. Dobiveno mirisno ulje koristit ćete u raznim fazama sastavljanja tarta. Za povrće će vam trebati bundeva, korijen komorača i paprika. Budući da se bundeva najdulje peče, treba je prethodno ispeći u pećnici, a zatim pomiješati s ostalim sastojcima i staviti u lim za pečenje obložen tijestom. Pospite nadjev feta sirom i potpuno ispecite tartu. Tijekom pripreme i posluživanja tarta, dočekat će vas ukusna aroma pečenog češnjaka i svježe kadulje umiješane u nadjev. Ova aroma će brzo privući sve u kuhinju čak i prije nego što se jelo posluži.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 šalica muškatne tikve, oguljene i narezane na kockice
- 1 glavica češnjaka
- 1 šalica ulja repice
- 1 slatka crvena paprika, nasjeckana na kockice
- Pola korijena komorača, nasjeckanog
- 1 žlica sitno nasjeckane svježe kadulje
- sitno naribana limunova korica
- 3 lista filo tijesta
- 120 g feta sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, feta sir, muškatna tikva, lukovica komorača, slatka paprika, kadulja, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Ogulite češnjeve češnjaka i stavite ih u posudu za pečenje.
Prelijte uljem, promiješajte i pokrijte folijom. Pecite dok češnjak ne postane zlatno smeđ, oko 40 minuta. Zatim ostavite ulje s češnjakom da se ohladi. - Prelijte bundevu s 3 žlice češnjakovog ulja i začinite s malo soli i papra. Pokrijte bundevu folijom i pecite 15 minuta na 190 °C, zatim otkrijte, smanjite temperaturu na 175 °C i pecite dok ne omekša, još oko 20 minuta.
- Ohlađenu bundevu pomiješajte s nasjeckanom crvenom paprikom, komoračem, kaduljom i limunovom koricom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Ponovno povećajte temperaturu pećnice na 190°C.
- Rasporedite 1 list tijesta za filo (pokrijte preostale listove). Lagano premažite uljem od češnjaka i stavite drugi list tijesta na vrh. Složite sve listove filo tijesta, premažite ih uljem od češnjaka. Zatim preklopite hrpu na pola i pažljivo je stavite u pravokutni kalup za tart s odvojivim dnom (10 x 25 cm).
- Žlicom stavite nadjev od bundeve u koru tarta i pospite mrvljenim feta sirom. Pecite 20-25 minuta, dok kora ne postane zlatno smeđa. Poslužite tart toplu ili na sobnoj temperaturi.
Autor recepta - Anna Olson (Anna Olson) je slastičarka i TV voditeljica.
Kategorije:
Slični recepti
