Žitarice s karamelom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 36 takta
Složenost: lako
Količina: 36 takta
Nakon što počnete jesti ove kolačiće, teško ćete prestati. Ovaj desert savršena je kombinacija omiljenih deserta iz djetinjstva: karamele i kondenziranog mlijeka. Slatkoća je prekrasno ublažena i pojačana kiselkastošću limuna. Umjesto folije za pečenje može se koristiti i papir za pečenje. Ako ne koristite multipraktik, možete koristiti gnječilicu za krumpir. Iako će to zahtijevati više vremena i truda, rezultati su vrijedni toga.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g maslaca, sobne temperature, narezanog na komadiće veličine graška, plus dodatno za podmazivanje tave
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 1,5 šalice zobenih pahuljica
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 310 g komadića karamele
- 230 g krem sira, sobne temperature
- 400 g kondenziranog mlijeka
- Kora i sok 1 limuna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, vrhunsko brašno, smeđi šećer, kondenzirano mlijeko, korica limuna, cimet, iris, krem sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Lim za pečenje dimenzija 23 x 33 cm obložite preklapajućim listovima folije, ostavljajući dio za lakše vađenje. Namažite maslacem i ostavite sa strane za kasniju upotrebu.
- Stavite brašno, zobene pahuljice i smeđi šećer u zdjelu multipraktika. Miksajte pjenjačom dok se ne sjedini. Dodajte maslac, cimet i komadiće karamele. Miksajte dok se smjesa ne sjedini kada je pritisnete među prstima. Prebacite smjesu u veliku zdjelu.
- Polovicu smjese ravnomjerno rasporedite po dnu pripremljenog lima za pečenje, a drugu polovicu sačuvajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 177 °C. Kolač treba biti lagano zlatan i stegnut (12-15 minuta). Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite.
- U mikseru s nastavkom za miješanje ili ručnim mikserom izmiksajte smjesu krem sira sa kondenziranim mlijekom, ekstraktom vanilije, koricom limuna i sokom. Smjesa krem sira treba biti bez grudica. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pečenoj i ohlađenoj kori. Preostalu polovicu smjese zobi pospite preko smjese krem sira.
- Pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje (oko 40 minuta).
- Ohladite i zamrznite prije rezanja. Nožem pređite rubove lima za pečenje i, držeći foliju koja visi, prebacite tijesto na dasku za rezanje. Oštrim nožem narežite na kvadrate od 5 cm i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
