Domaći maslac

Glasovi: 1

Vrijeme: --

Prilikom izrade domaćeg maslaca, najbolje je odabrati prirodno vrhnje: 1 litra daje otprilike 500-600 grama ovog vrijednog proizvoda, u čije blagodati možete biti sigurni. Možete napraviti desertnu verziju dodavanjem meda i aromatične korice citrusa. Ovaj maslac savršeno se slaže sa slatkim pecivima za doručak i ugodno će iznenaditi vašu obitelj.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Domaći maslac

1 litra vrhnja od punomasnog mlijeka
Morska sol

Ulje meda i naranče

1 šalica domaćeg maslaca na sobnoj temperaturi
2 žlice korice naranče
Med po ukusu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, Narančina korica, krema

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku miksajte vrhnje velikom brzinom dok se ne zgusne - oko 3 minute, dok se vrhnje ne pretvori u maslac i dok se tekućina (obrano vrhnje) ne odvoji.
Maknite pjenjaču i skupite maslac u zdjelu. Ocijedite tekućinu; možete je sačuvati kao mlaćenicu za druge recepte. Stavite zdjelu s omekšalim maslacem u zdjelu s hladnom vodom i ručno iscijedite višak tekućine (ili možete maslac zamotati u gazu i iscijediti ga u hladnoj vodi).

Po želji, stolnom maslacu možete dodati sol. Također možete napraviti narančasti maslac s medom. Za to izmjerite 100 grama (ili malo više). maslac i, miješajući, pomiješajte s tim koricu naranče i med. Maslac se može čuvati u zamrzivaču oko mjesec dana..
Izlaz 400 gr.

Recept domaći maslac u bunaru za maslac.

Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Umaci / Mješavine ulja

Slični recepti