Goveđi čili s grahom i preljevom po izboru
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Goveđi čili s grahom i preljevom po izboru - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Čile:
- 1100 g mljevene govedine
- 1 konzerva (790 g) sjeckanih rajčica
- 1 konzerva (425 g) crvenog graha, ispranog
- 1 konzerva (425 g) pinto graha, ispranog
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 3 žlice. čili u prahu
- 1,5 žličice čili praha chipotle
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 žlica kuhane kave
Dodaci:
- Sitno nasjeckana pržena slanina
- Naribani cheddar
- Mrvljeni kukuruzni kruh
- Kukuruzni čips
- Prženi luk na francuski način
- Narezani crveni luk
- Sitno nasjeckane rajčice (vidi recept)
- Kiselo vrhnje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, crveni grah, pinto grah, začin za čili, čipotl paprika, rajčice, koncentrat rajčice, slanina, cheddar sir, kukuruzni kruh, kiselo vrhnje, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- Za pripremu čilijaZagrijte ulje u velikoj woku na srednjoj vatri.
Dodajte mljevenu govedinu i 1,5 žličice soli te kuhajte, miješajući i razbijajući grudice drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 10 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite u zdjelu. - Malo smanjite vatru, dodajte luk u tavu i kuhajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta, dok ne omekša. Dodajte čili u prahu i chipotle u prahu i kuhajte 30 sekundi, miješajući. Dodajte koncentrat rajčice; kuhajte, miješajući, još oko 30 sekundi.
Vratite poprženo meso u tavu, dodajte rajčice, kavu i 2 šalice vode. Lagano kuhajte, zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte, djelomično poklopljeno, 1 sat. Skinite višak masnoće koja može isplivati na površinu tijekom kuhanja. - Nakon sat vremena dodajte crveni grah i pinto grah. Nastavite kuhati, djelomično otvoreno, dok se okusi ne sjedine, još 30 minuta.
Za preljevPoslužite čili u zdjelicama. Podijelite sve preljeve u male zdjelice i tanjuriće kako bi ih gosti mogli dodati po svom ukusu.
Autor recepta - Patricia Heaton je američka glumica, komičarka i producentica.
Kategorije:
Slični recepti
