Caponata
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 138, ukupne masti 9 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 4,5 G., kolesterol 0 mg, natrij 199 mg, šećer 7 G.
Kalorije 138, ukupne masti 9 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 4,5 G., kolesterol 0 mg, natrij 199 mg, šećer 7 G.
Caponata - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 patlidžan, narezan na kockice
- 1 šalica malih rajčica, poput grožđanih ili cherry, prepolovljenih
- 1 žlica kapara
- 1 stabljika celera, narezana
- 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
- 3 žlice svijetlih grožđica
- 1 luk, nasjeckan na kockice
- 1 žlica jabučnog octa
- 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Prstohvat origana
- Bosiljak za posipanje
- Sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, slatka paprika, celer, rajčice, grožđane rajčice, luk, grožđica, grožđice, origano, kapari, jabučni ocat, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Pržite luk u tavi na maslinovom ulju 3 minute. Dodajte celer i patlidžan i pržite 4 minute. Dodajte papriku i pržite još 3 minute.
- Zatim dodajte grožđice, malo origana i 1/2 šalice vode, pirjajte na laganoj vatri 8 minuta. Dodajte cherry rajčice i žlicu jabučnog octa i kapari, pirjajte 7 minuta.
Začinite solju i paprom te pospite bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
