Punjeni jalapeño papričice "Mumija"
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 20
Složenost: lako
Porcije: 20
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 133, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 0 G., kolesterol 31 mg, natrij 263 mg, šećer 1 G.
Kalorije 133, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 0 G., kolesterol 31 mg, natrij 263 mg, šećer 1 G.
Popularno predjelo od jalapeño papričica s krem sirom spremno je za Noć vještica! Svaku punjenu papriku zamotajte u traku tijesta, podsjećajući na zavoje od mumija, a zatim pecite u pećnici. Uklonite sve sjemenke iz polovica jalapeño papričica, što također smanjuje ljutinu, ali ako više volite pikantniji okus, umjesto cheddara možete koristiti sir Pepper Jack ili dodati čili u prahu ili ljuti umak u nadjev. Paprike se lako pripremaju unaprijed: skupite ih i stavite u hladnjak. Kada su spremne za posluživanje, jednostavno premažite tijesto razmućenim jajetom i pecite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 trakice slanine, narezane na komade od 1 cm.
- 170 g + 1 žlica krem sira sobne temperature
- 1,5 šalice sitno naribanog sira Cheddar Jack ili bilo kojeg sira s paprom
- 2 mlada luka, tanko narezana
- 1 češanj češnjaka, nariban na finom ribežu
- Krupna sol
- 10 srednjih do velikih jalapeño papričica (duljine 8–10 cm), prerezanih na pola po dužini sa stabljikama, žlicom izvadite sjemenke bez oštećenja stabljika
- 1 list (220 g) smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog
- 1 veliko jaje, umućeno
- 4-5 crnih maslina za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, jalapeno paprika, krem sir, slanina, mladi luk, češnjak, masline, cheddar sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Stavite slaninu u srednje veliku tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Prebacite šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom. U srednjoj zdjeli pomiješajte prženu slaninu sa 170 g krem sira, cheddar sirom, mladim lukom, češnjakom i 1/4 žličice soli dok ne postane glatko.
- Svaku polovicu jalapeño papričica napunite nadjevom od krem sira, zaglađujući površinu stražnjom stranom žlice tako da bude u ravnini s rubovima paprike.
- Tijesto stavite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i lagano ga razvaljajte u jednom smjeru. Tijesto izrežite na 4 pravokutnika. Svaki pravokutnik izrežite po dužini na 10 trakica. Svaku polovicu punjenih jalapeño papričica omotajte s dvije trakice tijesta, križajući ih kako bi nalikovale tortilji za mumije.
- Zamotane jalapeño papričice stavite na pripremljeni lim za pečenje. Premažite vrh tijesta razmućenim jajetom. Pecite dok ne postanu tamnosmeđe i dok se nadjev ne zagrije, 13-18 minuta.
- U međuvremenu, preostalu žlicu krem sira prebacite u malu vrećicu sa zatvaračem i odrežite jedan kut. Odrežite tanke kriške s vanjske strane svake masline i složite ih u ravnomjernom sloju. Pomoću malog nastavka za ukrašavanje izrežite 40 malih krugova. To će biti zjenice.
- Ostavite mumije da se ohlade nekoliko minuta. Na glavu (širu stranu) svake mumije istisnite 2 male točkice krem sira i u svaku utisnite zjenicu masline. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
