Kolači od jabuka i mamica

Glasovi: 1

Kako napraviti kolače od jabuka i mumije

Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 kom.

Ovi šarmantni kolačići, prožeti jabukom i začinima za pitu od jabuka, prepuni su mirisa i okusa jesenskog pečenja. Peku se kao cijela kora, zatim se režu na pravokutnike i prelijevaju glazurom od kiselog vrha. Njegova kremasta kiselost savršeno nadopunjuje bogat, slatki okus mekane, vlažne kore. Nanesite glazuru na kolačiće pomoću vrećice za ukrašavanje s ravnim vrhom kako biste stvorili uzorak koji nalikuje zavijenoj mumiji. Dodajte jestive oči za mumije koje će uljepšati vašu zabavu za Noć vještica.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

2 šalice brašna
1,5 žličice začina za pitu od jabuka
3/4 žličice praška za pecivo
3/4 žličice sode bikarbone
3/4 žličice soli
165 g neslanog maslaca, otopljenog
3/4 šalice granuliranog šećera
3/4 šalice smeđeg šećera
3/4 šalice kiselog vrhnja
3 velika jaja
1,5 žličice ekstrakta vanilije
1 jabuka, naribana

Glazura

2 šalice ohlađenog tečnog vrhnja
3/4 šalice kiselog vrhnja
2/3 šalice šećera u prahu
1/4 žličice ekstrakta vanilije
Oči od slatkiša, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, začin za pitu od jabuka, prašak za pecivo, maslac, šećer, smeđi šećer, kiselo vrhnje, jaja, ekstrakt vanilije, jabuke, krema, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Pecite kolač:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom, ostavljajući prepust s obje strane; poprskajte uljem u spreju. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, začin za pitu od jabuka, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli miksajte rastopljeni maslac s bijelim i smeđim šećerom, kiselim vrhnjem, jajima i ekstraktom vanilije dok ne postane glatko.
Silikonskom špatulom umiješajte naribanu jabuku i suhe sastojke u smjesu maslaca dok ne postane glatko. Ulijte u pripremljeni kalup i pecite dok ne postane elastično kada se lagano pritisne, 25-30 minuta. Prebacite kalup i kolač na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.

Pripremite glazuru:

U velikoj zdjeli pomiješajte gusto vrhnje, kiselo vrhnje, šećer i ekstrakt vanilije te miksajte mikserom srednjom brzinom dok se ne zgusne, oko 1 minutu. Povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, još oko 3 minute.
Prebacite glazuru u veliku slastičarsku vrećicu s ravnim vrhom. Izvadite kolač iz kalupa povlačenjem folije koja prekriva višak. Izrežite kolač na pravokutnike i prebacite na tanjur za posluživanje. Nanesite glazuru cik-cak uzorkom kako biste nalikovali zavojima za mumije. Pričvrstite oči u obliku slatkiša na glazuru.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Noć vještica / Deserti / Kolači / Food Network - recepti

Slični recepti