Smeđa krema od maslaca
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 269, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 11 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 0 G., kolesterol 49 mg, natrij 20 mg, šećer 27 G.
Kalorije 269, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 11 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 0 G., kolesterol 49 mg, natrij 20 mg, šećer 27 G.
Ova krema od maslaca s četiri sastojka zapravo ima pet sastojaka. Posljednji su smeđi komadići koji se talože na dnu maslaca kada se polako prži. Ovaj dodatni korak daje tradicionalnoj kremi od maslaca jedinstven okus i čini je posebnom. Smeđa krema od maslaca savršena je za preljev kolačića od vanilije i čokolade. Isprobajte je i s kruhom od banane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g neslanog maslaca
- 2 žlice laganog kukuruznog sirupa
- 2 šalice šećera u prahu
- Prstohvat fine soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni sirup, smeđi maslac, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi na srednje slaboj vatri otopite maslac, povremeno miješajući, dok ne postane zlatnosmeđe boje i mirisan, oko 10 minuta. Ulijte maslac u plitku posudu za pečenje i stavite u hladnjak dok ne postane malo čvrst, ali i dalje dovoljno mekan da se može udubiti (prstom biste trebali ostaviti udubljenje), oko 25 minuta.
- Ohlađeni maslac stavite u veliku zdjelu (pazite da u tavi nema smeđih grudica) i miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko. Dok nastavljate miksati, dodajte kukuruzni sirup i miksajte dok ne postane glatko. Sastružite rubove zdjele.
- Smanjite brzinu miksera na srednje nisku, dodajte šećer u prahu i sol i miksajte dok ne postane glatko. Upotrijebite odmah ili čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 sata.
Kategorije:
Slični recepti
