Kukuruzni hot dog

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 corn dogova

Počastite svoje najmilije ovim zabavnim doručkom s palačinkama i kobasicama na štapićima! Djeca će ga posebno voljeti. Ovaj recept koristi pržene, prirodne svinjske kobasice. Jednostavno ih nanizajte na štapiće od lizalica, umočite ih u tijesto za palačinke da se potpuno oblože i pržite u dubokom ulju dok ne porumene i zagriju se. Kobasice u palačinkama odlično se slažu s javorovim sirupom. Poslužite ih ne samo za doručak već i kao predjelo, na primjer na dječjim zabavama. Ostatke možete zamrznuti ili podgrijati u mikrovalnoj pećnici po potrebi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

18 kuhanih svinjskih kobasica za doručak (ako su smrznute, kratko ih podgrijte dok ne omekšaju dovoljno da se u njih može umetnuti ražanj)
2 žlice neutralnog biljnog ulja + dodatno za prženje
0,5 šalica vrhunskog brašna
0,5 šalica zobenog brašna ili više vrhunskog brašna
2 žlice šećera
1,5 žličice praška za pecivo
3/4 čajne žličice krupne soli
0,5 žličice sode
0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
1 veliko jaje
Javorov sirup, za posluživanje (po želji)
Posebna oprema18 štapića lizalica; termometar za prženje u dubokom ulju

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: zobeno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, kobasice

Kuhanje jela prema receptu:

U veliku tavu s debelim dnom ili duboku tavu ulijte 2,5 cm biljnog ulja i sa strane pričvrstite termometar za prženje. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri na 180°C.
U srednjoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno, zobeno brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U zasebnoj maloj zdjeli ili mjerici pomiješajte kiselo mlijeko, jaje i 2 žlice biljnog ulja. Dodajte tekuću smjesu suhoj smjesi i umijesite tijesto. Ulijte tijesto u visoku, usku čašu ili mjericu (ovaj korak se može izostaviti, ali olakšava umakanje kobasica).

Radeći s 3-4 kobasice odjednom, umetnite ražnjić u svaku kobasicu, uklonite višak vlage papirnatim ručnikom i umočite u smjesu za palačinke da se potpuno obloži, uklanjajući višak. Nemojte premazati predebelo, jer će se smjesa dići tijekom prženja. Pažljivo spustite kobasice i ražnjić u vruće ulje i pržite dok ne porumene, 1 1/2 do 2 minute. Prebacite na papirnati ručnik ili rešetku za hlađenje hvataljkom kako biste ocijedili višak ulja. Ponovite s preostalim kobasicama. Malo ohladite i poslužite s javorovim sirupom, ako ga koristite.
Zamrzavanje prženih kobasica

Za zamrzavanje, kobasice potpuno ohladite, stavite ih u vrećicu sa zatvaračem i čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca. Za podgrijavanje, kobasice labavo zamotajte u papirnati ručnik i stavite u mikrovalnu pećnicu dok se ne zagriju, oko 40 sekundi. Ostavite da se malo ohlade i uživajte!

Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Posuđe za buduću upotrebu / Prženje u dubokom ulju / Doručak / Hot dogovi / Predjela / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / Američka kuhinja

Zbirke recepata