• Meso
• Adobo začin

Pernil je pečena svinjska šunka iz latinoameričke kuhinje, obično pripremljena za Božić i druge veće blagdane. U ovom receptu, šunka se marinira u jako začinjenoj marinadi s citrusnim sokom i obilnom dozom češnjaka, a zatim... pročitaj više

Za blagdane pripremite sočnu, ukusnu šunku s kostima premazanu pikantnom glazurom od meda i poslužite je kao glavno jelo uz bilo koji prilog. Ostatak šunke možete tanko narezati i koristiti u sendvičima. pročitaj više

Savršeno glazirana šunka bit će središnji dio vašeg blagdanskog stola, posebno za Uskrs i Božić. Gosti će ostati bez riječi dok im slani komadi krase tanjure. Savršena kombinacija smeđeg šećera, javorovog sirupa, pročitaj više

Šunka u ukusnoj, ljepljivoj glazuri bit će prekrasan dodatak vašem stolu za bilo koji blagdan, bilo da se radi o Novoj godini, Božiću ili Uskrsu. S ovim receptom možete napraviti osnovnu glazuru i po želji je ukrasiti jednim od nekoliko predloženih dodataka: pročitaj više

Ova ukusna dimljena šunka u sjajnoj, slatko-ljutoj glazuri bit će u središtu pažnje na vašem blagdanskom stolu. Za ovaj recept kupite dimljenu šunku, zagrijte je u pećnici i premažite glazurom od marelice. Njene voćne note savršeno će nadopuniti... pročitaj više

„Ovaj recept sam dobio od djeda Pepa. Kad sam bio dijete, za Novu godinu smo jeli svinjetinu s pirjanim kupusom, ali sada ga stalno pravim“, kaže Michael Symon. Kupus se pirja u kotlu zajedno sa svinjskim koljenicama, kareom i— pročitaj više

Ovaj tradicionalni južnoamerički gulaš savršeno kombinira ukusnu juhu od rajčice, obilno povrće i sočno meso - govedinu i dimljenu svinjetinu. Iako nije gust kao tradicionalni gulaši, i dalje je vrlo zasitan i grije, i— pročitaj više

Krepka, aromatična i topla, juha od crnog graha s keljom savršena je za zimu. Ovo tradicionalno jelo američkog Juga tradicionalno se poslužuje na Novu godinu kao simbol uspjeha, prosperiteta i... pročitaj više

Ako ste se odlučili kupiti gotovu dimljenu šunku s kostima za blagdane kako biste uštedjeli vrijeme i trud, ovaj jednostavan recept će je lako transformirati i dati joj domaći izgled. Glazura od meda, marmelade od naranče, melase i... pročitaj više

Pinto grah se pirja satima s dimljenom koljenicom, umakom od rajčice, čilijem u prahu, smeđim šećerom, octom i začinima, što mu daje cijeli buket okusa sa slanim, slatkim, kiselim i ljutim notama. Možete - pročitaj više

Napravite svečano predjelo od šunke koje će uljepšati vaš stol samo svojim izgledom, a da ne spominjemo i nevjerojatan okus – svi će ga obožavati. Tanke kriške šunke prekrivene su kolutovima ananasa, a svaka jezgra ukrašena je trešnjom maraskino. pročitaj više

Scrapple je pennsylvanijski žele sličan mesnoj štruci, tradicionalno napravljen od mljevenih svinjskih iznutrica, začina, kukuruznog brašna i temeljca. Za razliku od mesne štruce, scraple se kuha, a ne peče. Ovaj recept zahtijeva... pročitaj više

Ova juha od bijelog graha je hranjiva, topla, ukusna i aromatična, s notama začina i dimljenog okusa dimljene svinjetine. Bijeli grah se prvo namače, a zatim kuha na laganoj vatri s hrpom aromatičnog bilja. pročitaj više

Započnite pripremu ove svečane šunke sa sirupom od rabarbare: dio se pomiješa sa senfom i koristi za glaziranje mesa, a drugi dio se koristi za pripremu slatko-kiselog kompota koji prati meso. Za pečenje u glazuri trebat će vam gotovi... pročitaj više

Šunka pečena u glazuri od breskve i đumbira ugodno će vas iznenaditi svojim neobičnim slatko-kiselim okusom, koji se savršeno slaže s dimljenim mesom i dodaje azijski dodir. Za ukusnu, ljepljivu glazuru dodajte džem od breskve. pročitaj više

Svinjska šunka s kostima pečena u pećnici je zaista svečano jelo koje će postati središnji dio vašeg stola, a ukusna sjajna korica čini je još svečanijom. Za pečenje koristite prethodno pečeni dimljeni komad - pročitaj više

Ova mesna delicija bit će prekrasan dodatak vašem uskrsnom stolu. Ukrasite šunku prekrasnom koricom od krušnih mrvica, začinskog bilja i dvije vrste senfa - zrnastog i dijonskog - koji će, u kombinaciji s medom, stvoriti zapanjujući raspon okusa. Spremno— pročitaj više

Savršeno svečano jelo za uskrsni stol u talijanskom stilu. Toskanski kruh razlikuje se od ostalih vrsta pekarskih proizvoda po tome što uopće ne sadrži sol, a njegov neutralni okus savršeno nadopunjuje ostale sastojke, a da ih ne nadjačava. pročitaj više

Svečani uskrsni stol ne mora biti težak; nekoliko urednih komada mesa bit će dovoljno. Dimljena delicija je savršena; razmislite o svinjskom pršutu; zagrijava se u pećnici nekoliko sati, a pred kraj pečenja, pročitaj više

• Šunka
• Glazura od smeđeg šećera i senfa

Ova ogromna šunka, oblikovana poput buta slanine i prelivena ukusnom, ljepljivom glazurom, bit će jednostavan dodatak vašem blagdanskom stolu. Za pripremu, sve što trebate učiniti je nožem izrezati mrežasti uzorak po cijeloj površini šunke i umetnuti pupoljke u šunku. pročitaj više

Veliki komad pečene šunke izgleda vrlo svečano sam po sebi, ali postat će još ukusniji i svečaniji ako ga "prelijete" ukusnom glazurom. Pecite sušenu šunku u pećnici, prekrivajući je nečim od sljedećeg: pročitaj više

Čak i s ovim skromnim skupom sastojaka, vaša će šunka izgledati kao milijun dolara! Uzmite veliki komad kuhane šunke s kosti, označite cijelu površinu nožem u obliku mreže i pecite, premažući narančastom glazurom, dok meso ne bude - pročitaj više

U mnogim zemljama, pečena šunka smatra se glavnom namirnicom na blagdanskom stolu. U Skandinaviji, na primjer, nijedan Božić nije potpun bez nje, a u Americi, šunka je sve više postala zamjena za puretinu na Dan zahvalnosti ili... pročitaj više

Za ovaj recept trebat će vam svinjska plećka koja će se kuhati u sporom kuhalu istovremeno s bijelim grahom. Prvo pomiješajte nekuhani grah sa svim sastojcima za umak, zatim dodajte svinjsku plećku i postavite sporo kuhalo na pročitaj više